أبسط وصفات الحلويات
وصفات سريعة لتحضير الحلويات
تبحث العديد من السيدات عن وسائل لتحضير حلويات سريعة وسهلة، خاصة في ظل ضغوط الحياة اليومية وندرة الوقت. غالبًا ما يقع الاختيار على وصفات بسيطة مثل الكاسترد أو الجلي لإرضاء الأطفال، ولكن هناك إمكانية لإعداد أطباق حلويات مميزة وسهلة التحضير في الوقت ذاته. في هذا المقال، نقدم لك وصفتين لحلويات شهية وسريعة التحضير.
الوصفة الأولى كعكة البسكويت والكريمة
المكونات
- بسكويت الشاي السادة
- علبة قشطة
- مغلفان من الكريمة البودرة
- ثلاثة أرباع الكوب من الحليب البارد
- مغلفان من الكريم كراميل
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم ثم نضعها في صينية بايركس، مع التأكد من تشكيل طبقة بسماكة سنتيمتر واحد.
- نضع الحليب والقشطة والكريمة والكريم كراميل في الخلاط الكهربائي، ثم نقوم بخلط المكونات حتى تتجانس.
- نوزع الخليط على طبقة البسكويت، ونحتفظ بربع الكمية للتزيين.
- نقوم بخلط البسكويت برفق مع خليط الكريمة حتى يتشربه بالكامل، ثم نسوي السطح باستخدام ملعقة بلاستيكية.
- نضيف باقي الخليط فوق السطح ونزينه بسكر محروق مُعد مسبقًا من الكريم كراميل.
- نقوم بتغطية الصينية وندخلها إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات حتى تتماسك، ثم نقدمها.
الوصفة الثانية ترايفل الفواكه والكاسترد
المكونات
- مغلفان من جلي الفراولة
- كوبان من كريمة الخفق السائلة
- كوب من الفراولة المقطعة شرائح
- تفاحتان مقطعتان إلى مكعبات
- ثلاث حبات كيوي مقطع إلى أرباع
- حبتان مقشرتان من البرتقال ومقطعة إلى مكعبات (مع إزالة البذور)
- كوب من الموز مقطع إلى شرائح
- أربع ملاعق من بودرة الكاسترد
- كوبان من الحليب السائل
- أربع ملاعق كبيرة من السكر
- باكت من كيك الفانيلا الجاهز
طريقة التحضير
- لتحضير الكاسترد، نضع الحليب في قدر على نار متوسطة ونتركه يسخن قبل إضافة السكر.
- نذوب مسحوق الكاسترد في قليل من الحليب البارد، ثم نضيفه تدريجيًا إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر على نار هادئة.
- نستمر في التحريك حتى يبدأ الكاسترد في الغليان والتكاثف، ثم نرفعه عن النار.
- نحضر طبق تقديم شفاف وعميق، ونضع فيه طبقة من الكيك المقطعة، ثم نغمرها بالكاسترد ليشكل طبقة بسماكة سنتيمترين.
- نضع الطبق في الثلاجة حتى يبرد الكاسترد جيدًا ويتماسك.
- بعد تجمد الكاسترد، نحضر الجلي وفق إرشادات التحضير على العلبة، ونضيفه فوق طبقة الكاسترد، ثم نعيده إلى الثلاجة.
- نقوم بخفق الكريمة السائلة في الخلاط الكهربائي حتى تتماسك.
- نزين الترايفل بالفواكه، مع الاحتفاظ ببعض شرائح الفراولة من أجل التزيين.
- نوزع الكريمة فوق الفواكه ونزينها بالفراولة، ثم ندخل الترايفل إلى الثلاجة ليبرد وتصبح جاهزة للتقديم.
ملاحظة يمكن تحضير الترايفل بمختلف أنواع الفواكه التي تفضلينها، كما يمكن تقديمه في أكواب فردية للحصول على شكل احترافي أكثر.