أسلوب تحضير عصير الفراولة
الفراولة فاكهة الرشاقة وفوائدها الصحية
تُعتبر الفراولة، والمعروفة أيضاً باسم التوت الأرضي أو الفريز، من الفواكه الغنية بالمغذيات والتي تزرع بشكل رئيسي في البيوت البلاستيكية للحفاظ على درجة حرارة مثالية لنموها. تتطلب هذه الفاكهة عناية خاصة خلال مراحل زراعتها، وذلك بسبب حساسيتها تجاه الظروف المناخية المتغيرة، حيث تؤثر الحرارة الشديدة أو البرودة على جودتها وطعمها. تتميز الفراولة بكونها مصدراً غنياً بفيتامين ج، الذي يسهم في تعزيز الجهاز المناعي وحماية الجسم من الأمراض المختلفة.
تمر الفراولة بعدة مراحل لونية قبل أن تصل إلى لونها الأحمر الجذاب، حيث تبدأ بحالة خضراء صلبة، ثم تنتقل إلى اللون الأبيض قبل أن يظهر اللون الوردي تدريجياً. وبمجرد أن تصل إلى اللون الأحمر، تصبح جاهزة للاستهلاك، محتوية على جميع العناصر الغذائية الضرورية والسكريات الطبيعية.
اشكال استهلاك الفراولة
يمكن تناول الفراولة بطرق متعددة، حيث تُفضل كثير من الناس تناولها طازجة بعد غسلها، أو إضافتها إلى سلطات الفاكهة. كما تُستخدم في تحضير المربيات والنكهات المختلفة للعصائر والحلويات، مما يجعلها واحدة من الفواكه المفضلة لدى الكثيرين بفضل نكهتها الفريدة وفوائدها الصحية المتعددة. فيما يلي وصفة سهلة لتحضير عصير الفراولة الطازجة
المكونات المطلوبة
- 500 جرام من الفراولة الطازجة
- نصف كوب من السكر
- ماء مثلج
- مكعبات ثلج
خطوات التحضير
- يتم تقطيع الفراولة ووضعها في وعاء مُحكم الغلق. يُضاف السكر ويتم غلق الوعاء بإحكام.
- يُترك الوعاء في الثلاجة لمدة ساعة، حتى تذبل الفراولة قليلًا ويتكون صوص مركز.
- بعد ذلك، يوضع الثلج في الخلاط، ويضاف إليه الفراولة والسكر مع الصوص، بالإضافة إلى كوب من الماء. يتم الخلط حتى يصبح الخليط سائلاً وكثيفًا.
- يُقدم العصير طازجًا مباشرة للحفاظ على العناصر الغذائية المفيدة.
وصفة عصير الفراولة المجمدة
تُعتبر الفراولة المجمدة خياراً ممتازاً لتحضير العصير، إليك المكونات وطريقة التحضير
المكونات المطلوبة
- 500 جرام من الفراولة (طازجة أو مجمدة)
- مغلف عصير باودر بنكهة الفراولة
- ماء مثلج
- مكعبات ثلج
خطوات التحضير
- إذا كنت تستخدم الفراولة المجمدة، ضعها في الخلاط بعد تذويبها. أما إذا كانت الفراولة طازجة، تُقطع وتوضع في المجمد مع إضافة مغلف العصير، ثم تُترك في المجمد لمدة ساعة لتذوب.
- بعد ذلك، يُضاف كوبان من الماء المثلج وتُخلط المكونات حتى تصبح متجانسة وسائلة.
- تُضاف مكعبات الثلج عند التقديم، ويمكن إضافة الماء حسب الرغبة لتحقيق القوام المطلوب.
تُعتبر الفراولة خياراً مغرياً للتمتع بنكهة لذيذة وفوائد صحية متعددة، مما يجعلها واحدة من أبرز الفواكه على مائدة الطعام.