أسهل وصفة لعشاء سريع
أهمية وجبة العشاء وطريقة تحضيرها
تعتبر وجبة العشاء واحدة من الوجبات الأساسية التي ينبغي على الأشخاص تناولها، إلا أنه من الضروري أن يتم تناولها بكميات معتدلة لتجنب زيادة الوزن والسمنة. ذلك يأتي في ظل فرصة كبيرة لتناول الطعام قبل النوم بفترة قصيرة. يُفضل أن تكون وجبة العشاء خفيفة، حيث ينبغي أن تحتوي على سعرات حرارية منخفضة. في هذا المقال، سنستعرض أسهل وصفة لتحضير وجبة عشاء بسيطة ولذيذة.
المكونات المطلوبة
- بكيت من معكرونة السباجيتي.
- نصف كوب من الحليب.
- بيضة واحدة كبيرة.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
- 500 جرام من اللحم البقري المفروم ناعماً.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- فلفل حلو أخضر، مفروم ناعماً.
- فلفل حار أخضر واحد.
- ثلاث فصوص من الثوم، المهروس.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كبيرة من الشطة المجروشة.
- نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الناعمة.
- نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
- نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
- بندورة واحدة كبيرة مفرومة.
- ست ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم.
- ربع كوب من الكاتشاب.
- كوب ونصف من جبنة الشيدر المبشورة.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
خطوات التحضير
- نبدأ بغلي كمية من الماء في قدر، ثم نضيف إليها ملعقتين صغيرتين من الملح وملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي، مما يساعد في منع التصاق المعكرونة مع بعضها.
- نضيف المعكرونة إلى الماء المغلي ونتركها تُطهى لمدة عشر دقائق أو حتى تصبح طرية.
- بعد ذلك، نرفع القدر عن النار ونستخدم مصفاة لتصفية المعكرونة، ثم نتركها جانباً لتبرد.
- في وعاء عميق، نكسر البيضة ونضيف الحليب، ثم نقوم بخفقهما معاً باستخدام شوكة. بعد ذلك، نضيف المعكرونة المسلوقة ونقلب الخليط جيداً.
- نضع المعكرونة المخلطة في صينية واسعة.
- نستخدم قدر متوسط الحجم، ونسكب فيه القليل من الزيت على نار متوسطة حتى يسخن، ثم نضع اللحم المفروم ونحركه حتى يجف تماماً.
- بعد أن ينضج اللحم، نضيف البصل ونستمر بتقليبه لمدة دقيقتين حتى يصبح طرياً.
- نضيف الفلفل الحار، الفلفل الحلو، الشطة، الكمون، الفلفل الأسود، الثوم، الهيل، الملح، صلصة الطماطم، البندورة، الكزبرة، والكاتشاب. نقوم بتقليب جميع المكونات معاً حتى تمتزج جيداً، ثم نضيف ربع كوب من الماء، نقلب وندع المكونات على نار هادئة حتى نحصل على صلصة متماسكة.
- نخلط خليط اللحم مع المعكرونة في الصينية، ثم نوزع الجبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر فوقها.
- نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يتحول لون الجبنة إلى الذهبي. ثم نقدم الطبق ساخناً.
- يمكن أيضاً تقديم طبق جانبي من مخلل الخيار، الزيتون، والباذنجان مع وجبة السباجيتي لإضافة نكهة مميزة.