أفضل الأطعمة المناسبة للسحور

أهمية شهر رمضان وأفضل ممارسات السحور

يُعد شهر رمضان من أبرز الأشهر المباركة، حيث يشهد المؤمنون تكثيف العبادات والطاعات لله عز وجل. يتميز هذا الشهر بأجواء من الفرح والاحتفالات التقليدية، مثل إضاءة المصابيح وتزيين النوافذ وواجهات المنازل بالأسلاك المضيئة التي تتخذ شكل الهلال، في دلالة على قدوم هذا الشهر العظيم.

خلال شهر رمضان، يحرص المسلمون على تناول وجبتين رئيسيتين، وهما وجبة الإفطار التي تُتناول بعد أذان المغرب ووجبة السحور التي يتم تناولها قبل الفجر. تُعتبر وجبة السحور من العناصر الحيوية التي تساعد الصائمين على التحمل خلال ساعات الصيام الطويلة، حيث تمدهم بالطاقة اللازمة لأداء مهامهم اليومية. لذلك، ينبغي أن تحتوي هذه الوجبة على أطعمة غنية بالمواد الغذائية والفيتامينات، مع مراعاة أن تكون معتدلة في نسبة الأملاح لتقليل الشعور بالعطش.

خيارات صحية لوجبة السحور

• يجب أن يتضمن السحور أطعمة غنية بالألياف والكربوهيدرات المعقدة مثل الخضراوات والطماطم، بالإضافة إلى الخبز الأسمر والشوفان وبعض أنواع الفاكهة. هذه الأطعمة تحتاج لوقت أطول للهضم، مما يسهم في توفير الطاقة خلال ساعات الصيام.

• يُعتبر الزبادي من الأطعمة الأساسية في وجبة السحور، لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتينات والفيتامينات الضرورية، بالإضافة إلى البكتيريا المفيدة التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في تحمل الجوع والعطش لفترة أطول.

• يأتي التمر في مقدمة الخيارات المثلى للسحور، حيث أن النبي محمد -صلى الله عليه وسلم- كان يتناول عددًا فرديًا من حبات التمر، لما تحتويه من فوائد وقيم غذائية غنية تدعم الطاقة والحيوية.

• ينبغي التنويع في السوائل المُقدمة خلال السحور، مع التركيز على العصائر الطازجة والماء، مع تجنب المشروبات الغازية والباردة التي قد تزيد من الشعور بالعطش.

• يجب تضمين الخضراوات كجزء من السحور، ولكن من الضروري تجنب الأطعمة الغنية بالملح مثل البهارات الحارة والمكسرات المقلية، إذ أنها تزيد من الشعور بالعطش وتساهم في زيادة السعرات الحرارية، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.

• يُفضل الابتعاد عن الحلويات والعصائر المحتوية على مواد حافظة، حيث تؤثر سلبًا على أداء الجهاز الهضمي وترفع نسبة السكر في الدم مما يتسبب في الشعور بالجوع سريعًا. كما أن المخللات المُحضرة مع التوابل الحارة تساهم أيضًا في الشعور بالعطش.

نصيحة للصائمين

للحد من الشعور بالعطش أثناء الصيام، يُنصح بتناول كوب من منقوع الخروب، فهو يساعد على توازن مستويات السكر في الدم ويزود الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية.