أنواع الحميات الغذائية الصحية
مفهوم الرجيم الصحي
الرجيم الصحي هو نظام غذائي متوازن يسعى الشخص من خلاله إلى فقدان الوزن الزائد. يعتمد هذا النظام بصفة عامة على معايير صحية دقيقة، حيث يتضمن تناول كافة العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم. يتيح هذا النظام للفرد القدرة على القيام بكافة الأنشطة اليومية بنشاط وحيوية. هناك أنواع متعددة من الرجيم الصحي، وكل نوع يمتلك خصائص تعكس أسلوبه في التحكم بالوزن. من الجدير بالذكر أن الالتزام بنظام غذائي صحي قد يساعد الفرد في فقدان حوالي كيلوغرام أسبوعياً.
نظام رجيم أتكينز
يعتبر رجيم أتكينز من أشهر الأنظمة الغذائية على مستوى العالم، ويعتمد على التحكم بمستويات الإنسولين في الدم من خلال تقليل كمية الكربوهيدرات المتناولة. فعندما يتناول الفرد كميات مرتفعة من الكربوهيدرات، يفرز البنكرياس مزيدًا من الأنسولين، الذي يُخزن الفائض من الكربوهيدرات على شكل طاقة. نتيجة لذلك، يُفضل الجسم استخدام هذه الطاقة بدلًا من الدهون المخزنة. يتكون هذا النظام من أربع مراحل رئيسية
المرحلة الأولى تعرف بالمرحلة الصارمة، وتتطلب تناول كميات كبيرة من البروتينات مع كميات ضئيلة للغاية من الكربوهيدرات، ويفترض الالتزام بها لمدة أسبوعين.
المرحلة الثانية يتم فيها زيادة كمّيات السكريات والكربوهيدرات بشكل تدريجي.
المرحلة الثالثة تتيح تناول أعلى كمية مسموح بها من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة.
- المرحلة الرابعة تهدف إلى إنشاء نظام غذائي مستدام على المدى الطويل.
مصادر الطاقة والبروتين
يحصل متبعي رجيم أتكينز على الطاقة من الفواكه، والدهون الصحية المستخلصة من الزيوت النباتية مثل زيت دوار الشمس وزيت الزيتون. كما يحصلون على البروتينات من مصادر مثل البقوليات وأحيانًا من بعض الأطعمة الحيوانية.
رجيم البحر المتوسط
يُعتبر الرجيم المتوسطي واحدًا من أفضل الأنظمة الغذائية وأكثرها انتشارًا. يركز متبعو هذا النظام على إدخال كميات وافرة من الفواكه والخضار الطازجة، بالإضافة إلى الحليب ومشتقاته مثل الجبنة البيضاء والزبادي. يشمل النظام أيضًا اللحوم الحمراء والدجاج والأسماك، حيث يكون تناول السمك أقل مقارنة بالمصادر الحيوانية الأخرى، كما يُسمح للأفراد بتناول البيض بكميات معتدلة. يعتمد هذا النظام بشكل كبير على زيت الزيتون كمصدر للدهون ويقلل من تناول الدهون المشبعة مثل الزبدة، مع التركيز على البقوليات كمصدر للبروتين.
النظام الغذائي المتنوع
يتناول الأشخاص الذين يتبعون الرجيم المتوسطي الزبادي كجزء أساسي من وجباتهم اليومية، كما يمكنهم الجمع بين البيض والزبادي، ومعها طبق من الخضار المسلوقة أو النيئة وبعض الفواكه.
التغذية من المصادر البحرية
في هذا النوع من الرجيم، يُعتبر السمك المصدر الأساسي للبروتينات الحيوانية، بينما تسمح الحمية أيضًا بتناول الخضروات والفواكه، مما يعزز من توازن النظام الغذائي ويُسهم في تحقيق نتائج فعالة في فقدان الوزن.