إعداد موكا حارة خطوات ووصفة مميزة

تعريف بمشروب الموكا

يعد الموكا (Caffe Mocha) نوعاً مميزاً من قهوة اللاتيه، ويُشتق اسمه من الكلمة العربية "مقهوة المخاء". يتمتع هذا المشروب الساخن بنكهة الشوكولاتة الغنية، ويختلف أسلوب تحضيره من منطقة لأخرى بحسب المكونات المستخدمة، مثل الحليب والسكر.

تتباين أسماء الموكا أيضاً حسب البلدان؛ ففي إيطاليا يُطلق عليه "موكا تشينو". يتكون هذا المشروب عادة من مجموعة من المكونات الأساسية مثل السكر، النسكافيه، الحليب، الكاكاو البودرة، وكريم ميت.

مقادير تحضير الموكا

لإعداد الموكا، ستحتاج إلى

• كوب من الحليب المحلى
• ست ملاعق من بودرة الحليب
• ثلاث ملاعق من النسكافيه
• أربع ملاعق من كريم الكراميل
• ثلاث ملاعق من دريم ويب
• ثلاثة أكواب من الماء الساخن

ملحوظة الكمية تكفي لأربعة أشخاص.

خطوات التحضير التقليدية

1. اخلط الحليب البودرة والحليب السائل والنسكافيه وكريم الكراميل ودريم ويب في خلاط كهربائي حتى تمتزج المكونات جيداً.
2. أضف الماء الساخن إلى خليط المكونات واخلط مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعماً.
3. صب المشروب في الأكواب، ورش القليل من النسكافيه أو الكاكاو البودرة على الوجه، وقدّمه ساخناً.

وصفة الموكا المبردة

لإعداد الموكا الباردة، ستحتاج إلى

• خمس ملاعق من النسكافيه
• ملعقة من السكر البني المطحون ناعماً
• نصف لتر من الحليب السائل
• قطعة من الشوكولاتة مقطعة إلى أجزاء
• كوب من كريم الكراميل
• قطع من الثلج

ملحوظة الكمية تكفي لثلاثة أشخاص.

خطوات التحضير

1. اخلط النسكافيه مع كوب من الماء المغلي المحلى بالسكر البني، ثم اتركه يغلي قبل أن ترفعه عن النار ليبرد.
2. في وعاء على نار متوسطة، ضع الحليب وقطع الشوكولاتة حتى تذوب الشوكولاتة.
3. أضف خليط النسكافيه إلى خليط الحليب والشوكولاتة، واخلطهما جيداً حتى يتجانس المزيج.
4. اترك الخليط يبرد قليلاً ثم ضعها في أكواب التقديم واحفظها في الثلاجة.
5. أضف قطع الثلج عند التقديم، ويمكن رش القليل من الكراميل على الوجه.

وصفة الموكا الاستثنائية

لإعداد نوع مختلف من الموكا، تحتاج إلى

• ملعقتين من الكاكاو البودرة
• ملعقة من النسكافيه
• أربع ملاعق من السكر (أو حسب الذوق)
• ملعقتان من الكريمة أو دريم ويب
• ملعقتان من الحليب البودرة
• ملعقة من الفانيليا
• كوبان من الماء وبعض الثلج وكريمة وكاكاو للتزيين

ملحوظة هذا المزيج يكفي لشخصين.

خطوات التحضير

1. ضع جميع المكونات (الكاكاو، الحليب، الفانيليا، الكريمة، الماء، الثلج، السكر والنسكافيه) في الخلاط واخلطها جيداً.
2. صب المزيج في أكواب التقديم وزينه بالكريمة والكاكاو البودرة، وقدمه بارداً.

وصفة الموكا الكلاسيكية

لإعداد موكا كلاسيكية، تحتاج إلى

• كوبان من الماء الساخن
• ملعقة صغيرة من البن
• ملعقة من الشوكولاتة أو الكاكاو
• ملعقة من الكريمة
• ربع كوب من الفانيليا

ملحوظة الكمية تكفي لشخصين ويمكن مضاعفتها حسب الحاجة.

خطوات التحضير

1. أضف البن إلى الماء الساخن وامزجهما جيداً حتى يذوب البن.
2. أضف الفانيليا والكاكاو وحرك المزيج جيداً.
3. صب الخليط في كوبين للتقديم.
4. رش فوقه الكريمة البودرة دون التحريك.

استمتع بتجربة تحضير مشروبات الموكا المتنوعة، والتي تناسب جميع الأذواق