تحضير كعكة بالكاكاو

كيكة الكاكاو حلوى بسيطة لمناسبات متنوعة

تُعتبر كيكة الكاكاو واحدة من الحلويات التي تتميز بسهولة إعدادها وسرعة التحضير، مما يجعلها مثالية لجميع المناسبات. يمكن تقديم هذه الكيكة مع كوب من الشاي، مما يجعلها خيارًا رائعًا للإفطار. تتصف بطعمها اللذيذ ومظهرها الشهي، مما يجعلها تُفضل بين الصغار والكبار على حد سواء. تختلف طرق تحضيرها حسب الأذواق والتفضيلات الشخصية، وفي هذا المقال، سنستعرض طريقتين مميزتين لتحضير كيكة الكاكاو الشهية.

المكونات الأساسية

لتحضير كيكة الكاكاو، تحتاج إلى المكونات التالية

• كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
• خمس بيضات كبيرة.
• نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقتان من الفانيلا.
• كوب من الحليب السائل كامل الدسم (يمكن استبداله بحليب بودرة مذاب في الماء الدافئ).
• ثلاث ملاعق من البيكنج باودر.
• ثلاث ملاعق من السمن.
• نصف كوب من الكاكاو البودرة.
• كوب من الشوكولاتة السادة.
• ملعقتان من الفستق الحلبي والمكسرات (حسب الرغبة).

طريقة التحضير

1. في وعاء مناسب، يُخفق البيض جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
2. يتم إضافة السكر والفانيلا تدريجيًا إلى البيض مع الاستمرار في الخفق.
3. في وعاء آخر، يُخلط الدقيق والبيكنج باودر المنخول، ثم يضاف إلى خليط البيض مع الاستمرار بالخفق.
4. بعد ذلك، يُضاف الحليب والسمن إلى الخليط، مع استمرار الخفق.
5. تُضاف الكاكاو تدريجيًا، ويستمر الخفق لمدة خمس دقائق حتى نحصل على خليط متجانس.
6. يُدهن قالب الخبز بالقليل من الزيت أو السمن ثم يُرش بالدقيق، ثم يُسكب الخليط فيه.
7. يُدخل القالب إلى الفرن المُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى نضوج الكيكة.
8. بعد إخراج الكيكة من الفرن، تُترك لمدة عشر دقائق، ثم تُدهن بالشوكولاتة المذابة من جميع الزوايا، ويضاف الفستق الحلبي والمكسرات على الوجه حسب الرغبة.

وصفة كيكة الكاكاو المتنوعة

المكونات

• كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
• ثلاث ملاعق كبيرة من البيكنج باودر.
• ثلث كوب من الكاكاو البودرة.
• ثلاث بيضات كبيرة.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا.
• كوب من لبن الزبادي.
• نصف كوب من القهوة.
• ربع كوب من الماء الدافئ.

مكونات الصوص

• أربع ملاعق من الزبدة النباتية.
• أربع ملاعق من السكر الناعم.
• علبة من القشطة.
• أربع ملاعق من الكاكاو.

خطوات التحضير

1. يُخفق البيض مع الفانيلا والزيت والسكر في الخلاط الكهربائي حتى يتجانس الخليط.
2. تُضاف القهوة ولبن الزبادي والماء، ويُخفق مرة أخرى حتى يتم المزج تمامًا.
3. يُضاف الدقيق والبيكنج باودر مع الاستمرار في الخفق للحصول على خليط ناعم.
4. يُدهن القالب بالقليل من الزيت والدقيق، ثم يُسكب فيه الخليط ويُدخل الفرن على حرارة 180 مئوية حتى ينضج.
5. لتحضير الصوص، تُخلط جميع مكوناته في قدر على النار مع التحريك حتى يثخن الخليط، ثم يُترك ليبرد.
6. بعد نضوج الكيكة، تُضاف إليها الصوص البارد وتُترك لمدة نصف ساعة حتى تتشربه.
7. تُقدم الكيكة مع كوب من العصير الطازج أو الشاي.

استمتعوا بتجربة تحضير هذه الحلوى اللذيذة وشاركوا لحظاتكم معها.