حلى سهل وسريع التحضير
مقدمة
تعد الحلويات من الأطباق المفضلة للكثيرين، فهي تؤكل في مختلف الأوقات، سواءً في الصباح، أو الظهر، أو المساء. وما يميز الحلويات هو تنوع الأصناف والأنواع التي يمكن إعدادها. في هذا المقال، سنستعرض طرقًا ووسائل لتحضير الحلويات السهلة، التي يمكن إنجازها في المنزل بعيدًا عن المنتجات الجاهزة المتوفرة في الأسواق.
الوصفة الأولى حلى البسكويت بالكريمة
المكونات
- علبة من البسكويت المطحون
- قطعة زبدة مذابة
- علبة قشطة
- نصف كوب من الجبنة الكريمية أو الدهن
- ملعقة كبيرة من الجلاتين البودرة
- نصف كوب من الكريمة
- صوص فراولة
- ملعقة كبيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من القرفة
- كوب من الحليب
- ربع كوب من الماء الساخن
طريقة التحضير
- في وعاء، نخلط السكر والقرفة مع البسكويت المطحون، ثم نضيف الزبدة المذابة، ونقلب جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- في وعاء آخر، نخفق الكريمة والجبنة الكريمية والقشطة والحليب حتى نحصل على مزيج متجانس، ثم نضيف الجلاتين المذاب في الماء الساخن.
- نحضر كاسات التقديم، ونضع في قاع الكأس خليط البسكويت، ثم نضيف خليط الكريمة، ونتوجّه بوضع صوص الفراولة على السطح.
- نضع الكاسات في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تتماسك، ثم تُقدّم.
الوصفة الثانية الكريم كراميل
المكونات
- أربع بيضات (يفصل البياض عن الصفار)
- كوب من السكر
- ملعقة كبيرة من السكر للبياض
- كأسان من الحليب
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
- رشة من الملح
طريقة التحضير
- في وعاء، نقوم بخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح لونه فاتحًا.
- في قدر آخر، نضع الحليب والسكر والفانيلا ونتركه حتى يغلي.
- بعد غليان الحليب، نضيف خليط البيض مع التحريك المستمر حتى يصبح متماسكًا.
- نضع الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق، ثم نتركه ليبرد قبل وضعه في كاسات التقديم.
- في وعاء آخر، نخفف بياض البيض مع السكر حتى نحصل على قوام كثيف.
- ندهن قالبًا مخصصًا للفرن بقليل من الزبدة ونضيف إليهم بياض البيض، ثم نخبزه حتى يتماسك.
- بواسطة ملعقة، نضيف القليل من خليط بياض البيض فوق صفار البيض.
- في وعاء، نضع السكر على النار حتى يصبح كراميل بني، ثم نضيفه فوق خليط بياض البيض بعد نزعه عن النار.
الوصفة الثالثة أصابع الحلوى
المكونات
- كوب من الماء
- رشة فانيلا
- رشة قرفة
- كوب من الطحين
- نصف كوب من الزيت
- خمس بيضات
- نصف كوب من الكريمة
طريقة التحضير
- في قدر على النار، نضيف الماء والزيت ونتركهما حتى يغليان.
- بعد الغليان، نضيف الطحين مع التقليب حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نرفع الخليط عن النار، ثم نضيف البيض تدريجيًا مع إضافة القرفة والفانيلا، ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- نعد صينية الفرن، ثم نضع العجينة في كيس الحلواني، ونشكلها على هيئة أصابع داخل الصينية.
- ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى تتحمر.
- بعد أن تبرد، نفتح الأصابع من المنتصف ونحشيها بالكريمة، ثم نرش القرفة والسكر فوقها.
خاتمة
بفضل هذه الوصفات السهلة، يمكنك الاستمتاع بتحضير الحلويات في منزلك، مما يوفر لك ولعائلتك طعمًا شهيًا دون الاعتماد على المنتجات الجاهزة. جرب الوصفات المختلفة واستمتع بمذاقات متنوعة تلبي جميع الأذواق