سكاكر الجزر

فوائد استخدام الجزر في الحلويات

يعتبر الجزر من أكثر الخضروات شعبية في إعداد مجموعة متنوعة من الحلويات، وذلك بسبب طعمه الحلو. هذه الطريقة تمتاز بأهميتها الكبيرة، خاصة للأطفال الذين يمتنعون عن تناول الجزر، حيث تمكنهم من الاستمتاع به بطريقة أكثر شهية. يحتوي الجزر على البروتينات والأحماض الأمينية والعديد من الفيتامينات الضرورية. إليك بعض الوصفات البسيطة لتحضير حلوى الجزر بأقل جهد وتكلفة.

المكونات الأساسية لتحضير حلوى الجزر

• 1 كيلو جرام من الجزر.
• 1 كوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.
• ملعقة صغيرة من الهيل.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ربع كوب من الماء الدافئ.
• نصف كوب من الماء الساخن.
• جوز هند للتزيين.

طريقة التحضير

1. قم بتقشير الجزر ثم رشه في محضرة الطعام.
2. ضع الماء الساخن في قدر على النار، ثم أضف الجزر واتركه حتى ينضج.
3. بعد ذلك، قم بإضافة الهيل والسكر وحرّك المكونات. خفف النار لتقليل السوائل الموجودة في الجزر.
4. أضف الزبدة وحرّك جيداً حتى تذوب.
5. في وعاء آخر، قم بخلط مسحوق الكاسترد مع الماء الدافئ حتى يذوب تماماً، ثم أضف الفانيلا واستمر في التحريك.
6. اسكب خليط الكاسترد فوق الجزر وحرّك بلطف، ثم اترك المزيج على النار لمدة خمس دقائق حتى تتجانس المكونات.
7. أطفئ النار واترك الجزر ليبرد قليلاً، ثم قم بتشكيله على هيئة كرات صغيرة وزيّنها بجوز الهند.
8. يمكنك ترك حلوى الجزر في الثلاجة حتى تبرد تماماً، ثم قدّمها.

وصفة جديدة لحلوى الجزر

المكونات

• 10 حبات من الجزر.
• علبة من الحليب المكثف المحلى.
• نصف كوب من الفستق الحلبي المفروم خشن.
• 1.5 كوب من الحليب السائل.
• ملعقتان كبيرتان من السمن.

خطوات التحضير

1. ضع الحليب السائل مع الجزر في قدر على نار هادئة.
2. خفف النار واستمر في التحريك حتى يتبخر الحليب.
3. أضف الحليب المكثف المحلى واستمر في التقليب حتى يتبخر تماماً.
4. بعد ذلك، أضف السمنة، ثم دع المزيج على النار لمدة عشر دقائق.
5. ضع حلوى الجزر في صحن التقديم وزينها بالفستق الحلبي، ثم قدمها ساخنة.

حلوى الجزر بجوز الهند والشوكولاتة

المكونات

• 3 حبات من الجزر.
• نصف كيلو من جوز الهند المبشور الطازج.
• رشة من الملح.
• نصف كيلو من السكر البودرة.
• كوبان من الشوكولاتة المذابة.

خطوات التحضير

1. ضع الجزر في قدر مع كمية مناسبة من الماء واطبخه حتى ينضج تماماً.
2. استخدم محضرة الطعام لهرس الجزر المسلوق، ثم انقله إلى وعاء.
3. أضف السكر، جوز الهند، والملح إلى الجزر المهروس وحرّك جيداً.
4. قم بتشكيل المزيج إلى كرات صغيرة، ثم اغمرها في الشوكولاتة المذابة.
5. ضع حلوى الجزر بجوز الهند في الثلاجة حتى تبرد تماماً، ثم قدمها كوجبة خفيفة لذيذة.

باستخدام هذه الوصفات المتنوعة، يمكنك الاستمتاع بمذاق الجزر الشهي وفوائده الصحية بطريقة مبتكرة وممتعة.