صوت البقرة نغمة الطبيعة

تاريخ البقرة وتربيتها

تُعتبر البقرة واحدة من أنواع الثدييات المجترة التي تعود علاقتها بالإنسان إلى فترة طويلة من الزمن. فقد تم استئناس هذه الحيوانات للاستفادة منها في الأعمال الزراعية، حيث كانت تعيش في البراري والحقول الخضراء. ومع بداية الزراعة، قام الإنسان بجلب الأبقار إلى المزارع لاستخدامها في عدد من الأنشطة مثل الطاحونة والجر، بالإضافة إلى خدمة الأرض عبر المحاريث. مقدمين فوائد إضافية من خلال منتجاتها كاللحوم والحليب والجلود، والتي تُستخدم في صناعات متعددة.

الأنواع والمميزات

تُعرف البقرة المفردة باسم "بقرة" وتُعتبر "العجل" هو صغير البقرة. يتشابه العجل مع الجاموس في شكله، ولكن هناك اختلافات واضحة في الحجم واللون. تتمتع تلك الحيوانات بتنوع جميل في ألوانها؛ حيث نجد الأبقار باللون الأبيض المبقع بالأسود، وكذلك البني، وبعضها يجمع بين تلك الألوان. ومن الطرق التي تتواصل بها الأبقار مع بعضها ومع محيطها هو عبر إصدار صوت "الخوار".

بقرة الهولندية

تُعتبر بقرة الهولندية، المعروفة أيضًا باسم بقرة الهولشتاين أو بقرة الفريزيان، واحدة من أكثر سلالات الأبقار شهرة في شمال غرب ألمانيا. تُستخدم هذه السلالة بشكل رئيسي للإنتاج الكبير للحليب، حيث تستطيع البقرة الواحدة إنتاج أكثر من 30 كيلوغرامًا من الحليب يوميًا. يتميز حليب هذه الأبقار بانخفاض نسبة الدهن، والتي لا تتجاوز 3.75%، مما يجعلها خيارًا مفضلًا في العديد من الأسواق.

بقرة أنغس

تعود أصول بقرة أنغس إلى شمال شرق إسكتلندا، وتمتاز هذه البقرة بكونها واحدة من الأفضل في إنتاج اللحوم. تمت تربية وتحسين سلالتها لمدة تقارب مئتي عام. تتوافر هذه السلالة بعدة ألوان، من بينها الأسود والأحمر، وتنتشر تربية بقرة أنغس اليوم في بلدان مثل أستراليا، والبرازيل، والأرجنتين، وكندا، ونيوزيلندا، والولايات المتحدة الأمريكية.

البقرة البلدية

تُعرف أيضًا بالبقرة العكشية، وتعتبر من أنواع الأبقار العربية المتواجدة في سوريا. تتوزع أسماؤها وفق المناطق، مثل البقرة الجولانية في الجولان، والبقرة الزورية في الزور، والبقرة الجزراية في الجزيرة. تُعتبر هذه السلالة الأكثر شيوعًا في البلاد، حيث تشكل حوالي 73% من إجمالي عدد الأبقار في سوريا. يُستخدم اسم "البلدية" في محافظتي السويداء ودرعا، بينما يُعرف النوع في دمشق باسم "العكشية".