طريقة بسيطة لتحضير الحلى
طرق مميزة لصنع الحلويات سهلة وسريعة
تُعد الحلويات من أكثر الأطباق اللذيذة التي تسعد الكبار والصغار على حد سواء. هناك العديد من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكن إعدادها من مكونات بسيطة ومتوفرة، كما أنها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة. تحرص الكثير من ربات المنازل على تحضير هذه الحلويات المنزلية توفيرًا للوقت والجهد والمال، نظرًا لأنه يمكن استخدام مكونات بأسعار معقولة. في هذا المقال، سنستعرض طريقتين شهيتين لتحضير حلوى التوفي وكرات جوز الهند.
المكونات اللازمة لتحضير حلوى التوفي
- كوب من مسحوق الحليب
- كوب من جوز الهند
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخبيز (البايكنج باودر)
- ثلاث بيضات
- نصف كوب من الزيت النباتي
- كوب من السكر المطحون
- علبتان من القشطة بحجم متوسط
- كوب من السكر الخشن
- كوب من البسكويت المطحون
- نصف كوب من الماء
خطوات تحضير حلوى التوفي
- قومي بتجهيز صينية بايركس ووزعي فيها بعض البسكويت، ثم اتركيها جانبًا.
- في قدر على النار، أضيفي مسحوق الحليب وقلبيه حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا.
- بعد تحميص الحليب، ارفعيه عن النار وأضيفي إليه جوز الهند، الفانيلا، الباكينج باودر، البيض، الزيت، السكر المطحون، والماء. اعجني المكونات جيدًا حتى تتمازج.
- صبي المزيج في صينية البايركس فوق طبقة البسكويت ثم أضيفي طبقة أخرى من البسكويت.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يتحمر الوجه، ثم اتركيها تبرد.
- في قدر على نار هادئة، أضيفي السكر الخشن واتركيه حتى يتكرمل، ثم أضيفي القشطة وقلبي المزيج بسرعة لتفادي احتراقه، ثم ضعيه فوق طبقة البسكويت.
- أدخلي الصينية إلى المجمد واتركيها حتى تبرد.
- بعد خروجها، قومي بتقطيعها حسب الرغبة.
- ضعي قطع التوفي في أطباق التقديم وقدميها باردة.
المكونات اللازمة لتحضير كرات جوز الهند
- نصف كيلو من جوز الهند
- علبة واحدة من الحليب المكثف المحلى
- كمية قليلة من الطحين
خطوات تحضير كرات جوز الهند
- في وعاء، اخلطي جوز الهند مع الحليب المكثف ورشة من الطحين حتى تتجانس المكونات.
- بعد أن تعجني الخليط، ضعيه في الثلاجة ليصبح متماسكًا.
- أخرجي الخليط من الثلاجة، ثم شكليه إلى كرات متوسطة الحجم.
- حضري صينية، وادهنيها بقليل من الزيت، ثم ضعي كرات جوز الهند فيها.
- أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة متوسطة، واتركيها لمدة ربع ساعة.
- بعد نضوج الكرات، أخرجي الصينية واتركيها لتبرد، ثم خزنها في علبة للحفاظ على طراوتها.
- قدمي كرات جوز الهند في أطباق مناسبة.
بهذه الطرق السهلة، يمكنك الاستمتاع بصنع حلويات شهية تضفي لمسة من السعادة على مائدتك.