طريقة تحضير التمر هندي الجاهز
مشروب التمر الهندي في رمضان وصفات وتحضير
يُعتبر التمر الهندي من المشروبات التقليدية المميزة التي تترافق مع شهر رمضان المبارك. يتميز بنكهته اللذيذة وقوة ترويته لظمأ الصائمين. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التمر الهندي على مجموعة من العناصر الغذائية القيمة مثل الحديد والكالسيوم والفسفور، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمد الجسم بالطاقة اللازمة خلال ساعات الصيام، خاصةً في فصل الصيف. كما يُعرف أيضًا بفوائده الصحية المتعددة، بما في ذلك التخفيف من حرقة المعدة، وتقليل مستويات السكر في الدم، وتهدئة صداع الرأس. في هذا المقال، سنستعرض طريقتين لتحضير هذا المشروب الشهي.
الوصفة الأولى إعداد التمر الهندي المنقوع
المكونات
- أربع ملاعق صغيرة من التمر الهندي خالٍ من النواة.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- لتر ونصف من الماء.
خطوات التحضير
- نبدأ بوضع التمر الهندي في وعاء مناسب، ثم نُغمره بالماء ونتركه جانبًا لمدة لا تقل عن اثنتي عشرة ساعة.
- بعد انتهاء فترة النقع، نقوم بوضع التمر الهندي في وعاء الخلاط الكهربائي وتشغيله حتى نحصل على خليط سائل.
- نقوم بتصفية الخليط باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من الشوائب.
- بعد ذلك، نضيف السكر إلى العصير ونحركه جيدًا حتى يذوب تمامًا.
- يُسكب عصير التمر الهندي في وعاء مناسب ويتم وضعه في الثلاجة ليبرد.
الوصفة الثانية تحضير مشروب التمر الهندي المسلوق
المكونات
- كأس من التمر الهندي.
- لتران من الماء.
- كأس من السكر الأبيض.
- ربع ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
خطوات التحضير
- نضع التمر الهندي في قدر مع نصف كمية الماء، ونتركه يغلي على نار متوسطة لمدة لا تتجاوز الربع ساعة.
- نضع الخليط في الخلاط الكهربائي ونخفقه جيدًا، ثم نضيف الكمية المتبقية من الماء.
- نقوم بتصفية الخليط جيدًا، ثم نضعه في وعاء مناسب ونضيف إليه السكر، مع التحريك حتى يذوب السكر بالكامل.
- أخيرًا، نضع عصير التمر الهندي في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليبرد تمامًا.
تعتبر هذه الوصفات مثالية للاستمتاع بمشروب التمر الهندي المنعش خلال أيام رمضان، مع تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية.