طريقة تحضير الذرة المعلبة
مقدمة حول الذرة
تُعد الذرة واحدة من المحاصيل الزراعية الرائدة على مستوى العالم، حيث تنحدر أصولها من غواتيمالا ومناطق جنوب المكسيك. تحظى الذرة بشعبية كبيرة نظرًا لفوائدها الصحية المتعددة، والتي تشمل تقليل مستويات الكولسترول الضار، دعم بناء خلايا جديدة في الجسم، والحد من احتمالات الإصابة ببعض أنواع السرطان. كما تُعزز الذرة نظام المناعة وتساهم في علاج عدد من الحالات الصحية مثل مرض النقرس وغيرها من الفوائد. في هذه المقالة، سنستعرض كيفية إعداد الذرة المعلبة وبعض الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها منها.
وصفة سلطة الذرة
المكونات
- باقة من الخس
- علبة من الذرة الصفراء المعلبة
- ثلاث حبات من البطاطا المقطعة على شكل مكعبات ومقلية
- حبتان من الجزر المبروش
- ملح حسب الذوق
- ملعقتان من المايونيز أو حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، نجمع جميع المكونات ونخلطها بشكل جيد.
- ثم نقوم بتقديم السلطة في طبق مناسب.
وصفة شوربة الذرة
المكونات
- كأس من الماء
- علبة من الذرة الصفراء المعلبة
- حبة صغيرة من البصل المفروم ناعماً
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض
- ملعقة كبيرة من مرق الدجاج
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي للقلي
طريقة التحضير
- باستخدام الخلاط الكهربائي، نخلط الذرة مع الماء حتى يصبح المزيج ناعماً.
- في قدر على النار، نضيف الزيت ونتركه ليستقر قبل إضافة البصل حتى يتحمر.
- بعد أن يتحمر البصل، نضيف الدقيق ونقلبه جيداً، ثم نضيف خليط الذرة ومرق الدجاج، ونترك المزيج يغلي لمدة خمس دقائق.
- أخيراً، نقوم بسكب شوربة الذرة في طبق التقديم ونستمتع بها ساخنة.
وصفة سلطة المعكرونة بالذرة
المكونات
- علبة من الذرة الصفراء المعلبة
- علبة من المعكرونة
- علبة من الفاصولياء الحمراء المعلبة
- حبتان من الطماطم
- حبتان من الخيار
- حبتان من الجزر
- حبة من الليمون الحامض
- حبة من كلٍ من الفلفل الأخضر الحلو، الفلفل الأحمر الحلو، والفلفل الأصفر الحلو
- ملعقة كبيرة من المايونيز
- ملعقة من ملح الطعام أو حسب الرغبة
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي
- كمية قليلة من الزيت النباتي
- نعناع مفروم للتزيين
طريقة التحضير
- نبدأ بغلي الماء في قدر مع رشّة من الملح وملعقة صغيرة من الزيت النباتي، ثم نضيف المعكرونة لنقوم بسلقها. بعد الانتهاء، نُصفيها ونتركها جانباً لتبرد.
- في وعاء آخر، نقطع الجزر، والفلفل بألوانه، والطماطم، والخيار إلى قطع صغيرة، ثم نضيف إليهم علبة الذرة والفاصولياء بعد تصفيتهم.
- في وعاء كبير، نضع المعكرونة الباردة مع خليط الخضار ونخلط المكونات جيداً.
- في وعاء منفصل، نعمل على خلط المايونيز، الزبادي، عصير الليمون، والملح، ثم نضيف هذا الخليط إلى السلطة ونحركها بشكل متناسق.
- أخيراً، نقدم السلطة في صحون التقديم ونزينها بالنعناع.
بهذه الوصفات المتنوعة، يمكنك الاستمتاع بفوائد الذرة بطرق مختلفة ولذيذة.