طريقة تحضير الرواني المصرية
تحضير حلوى الرواني وصفة شهية ولذيذة
تعتبر حلوى الرواني أحد الحلويات الفريدة، المُشابهة لكعكة جوز الهند الإسفنجية. تُعد خيارًا مثاليًا للإفطار نظرًا لقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على سعرات حرارية كافية وقليل من الدهون المشبعة، بالإضافة إلى السكريات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة خلال اليوم. في هذا المقال، سنتناول أسهل الطرق لتحضير هذه الحلوى اللذيذة.
المكونات الأساسية
- كوب من الدقيق الأبيض.
- أربع ملاعق كبيرة من السمن.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقتان صغيرتان من البايكنج باودر.
- كوب إلا ربع من اللبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- كوب من السكر.
- ثلاث بيضات.
- ربع كوب من جوز الهند.
لتحضير القطر
- كوب من الماء.
- كوب من السكر.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، نضع السمن والسكر ونخفقهما باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط كريميًا.
- نضيف البيض بشكل تدريجي مع استمرار الخفق، ثم نضيف الفانيلا.
- نضيف اللبن الزبادي ونخفق حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- نخلط الدقيق والبيكنج باودر، ثم نضيفهما تدريجيًّا إلى الخليط السابق مع الخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
- نسكب الحليب ونستمر في التحريك.
- نقوم بدهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة ونرشها بالدقيق.
- نسكب خليط الرواني في الصينية، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ونتركها تنضج لمدة ساعة إلا ربع.
- نقوم بتحضير القطر عن طريق خلط السكر والماء في قدر على النار، ونقلب حتى يذوب السكر، ثم نتركه حتى يصبح ثخينًا.
- عند خروج الرواني من الفرن، نسكب القطر البارد عليها وهي ساخنة، ثم نزينها بجوز الهند ونقدمها.
المكونات البديلة
- كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السميد الناعم.
- خمس بيضات.
- كوب إلا ربع من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
- كوب من القطر المحضر مسبقًا.
- ربع كوب من جوز الهند.
- نصف كوب من مربى المشمش.
- ربع كوب من الفستق الحلبي المطحون خشناً.
خطوات التحضير البديلة
- نمزج الدقيق والسميد جيدًا في وعاء.
- نقوم بخفق البيض والسكر في وعاء آخر حتى يصبح المزيج كريميًا.
- نضيف الفانيلا ونخفق مجددًا، ثم نضيف الدقيق والسميد تدريجيًا مع التحريك باستخدام ملعقة حتى تندمج المكونات.
- ندهن صينية الفرن بالزبدة، ونرش فيها الدقيق.
- نسكب خلطة الرواني في الصينية، ثم نخبزها في الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع.
- عند النضوج، نسكب القطر الساخن عليها ونزينها بالمربى، ثم نرش جوز الهند والفستق الحلبي.
استمتع بتقديم حلوى الرواني لأسرتك وأصدقائك، فهي ليست لذيذة فحسب بل أيضًا تسهل تحضيرها. ب bon appétit