طريقة تحضير القشطة بالعسل
مقدمة
تعد القشطة من أبرز منتجات الألبان، ويُستخدم بشكل شائع في إعداد مختلف أنواع الحلويات، مثل البسبوسة والكيك والنمورة، حيث تضيف لها طعماً مميزاً ولذيذاً. الغني بالعناصر الغذائية المفيدة، تشمل القشطة البروتينات والكربوهيدرات والكالسيوم، مما يجعلها خياراً مغذياً. لكن يجب الاعتدال في تناولها، نظراً لاحتوائها على 317 سعرة حرارية وكميات كبيرة من الدهون، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن ورفع مستوى السكر في الدم. يمكن الحصول عليها من الأسواق بأسعار مناسبة، كما يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة باستخدام مكونات متوفرة، مع إمكانية إضافة نكهات متنوعة مثل العسل والقرفة. في هذا المقال، سنتناول الطريقة السهلة لإعداد القشطة بالعسل وندرج طريقة تحضير النمورة بالقشطة.
مكونات القشطة بالعسل
- 24 قطعة من جبنة كيري.
- كوب من العسل.
- ملعقة صغيرة من الفستق الحلبي المطحون.
- 6 حبات من الموز أو أي نوع آخر من الفاكهة حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
خطوات التحضير
- في الخلاط الكهربائي، نضع مكعبات الجبنة كيري، العسل، وماء الزهر، ثم نخفق المكونات حتى نحصل على مزيج متماسك.
- نسكب المزيج في وعاء، ثم نوزع فوقه العسل ونرشه بالفستق الحلبي المطحون.
- نقطع الموز إلى شرائح ونوزعها بشكل منسق فوق الطبق، ثم نضعه في الثلاجة ليُقدم بارداً.
مكونات النمورة بالقشطة
- 1 كيلوغرام من السميد.
- كوب من الزيت النباتي (يمكن استبداله بالزبدة).
- كوب من السكر.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
- ثلاث ملاعق من البيكنج باودر.
- علبة من القشطة.
- كوب ونصف من اللبن الرائب.
مكونات القطر
- 4 أكواب من السكر.
- 4 أكواب من الماء.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
خطوات التحضير
- في وعاء كبير، نخلط السميد، الزيت النباتي، السكر، الفانيليا، البيكنج باودر، واللبن الرائب حتى نحصل على مزيج ناعم.
- نقوم بدهن صينية متوسطة الحجم بالطحينية من جميع الجوانب، ثم نفرد العجينة في الصينية.
- نضع القشطة في كيس الحلواني، ونرسم خطوطاً على وجه العجينة باستخدامه.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ندخل الصينية حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- بعد أن ننزعها من الفرن، نسكب القطر البارد فوق النمورة ونقطعها إلى مربعات بالحجم المطلوب.
- نضع النمورة في طبق تقديم ونزينها بالفستق الحلبي المطحون.
الخاتمة
بهذه الطرق السهلة، يمكن إعداد أشهى الحلويات باستخدام القشطة. توفر هذه الوصفات فرصة للاستمتاع بمذاقها الرائع والقيم الغذائية التي تضيفها، مع مراعاة الاعتدال في تناولها لضمان صحة جيدة.