طريقة تحضير عصير البرتقال

فوائد العصائر الطبيعية لصحة الجسم

تُعتبر العصائر من الخيارات الغذائية الخفيفة والمغذية، حيث تُزود الجسم بالعناصر الأساسية التي يحتاجها. إن تناول كوب من عصير الفاكهة، بغض النظر عن نوعه، يمنح الجسم الطاقة اللازمة والسكريات والفيتامينات والمعادن الهامة لوظائف الأعضاء. لذلك، يُعتبر عصير الفواكه مصدراً غذائياً غنياً يُفضّله الجميع.

من النادر أن نجد شخصًا لا يحب العصائر الطبيعية، إذ تتميز بنكهاتها المتنوعة وطعمها اللذيذ. عصائر مثل عصير العنب، والتفاح، والبرتقال، والفراولة، وخلطات الفواكه مع الحليب، لكل منها نكهة فريدة تميزها، مما يجعلها تناسب جميع الأذواق. في بعض الأحيان، يمكن أن تعوض هذه العصائر عن تناول وجبة غذائية متكاملة.

واحد من العصائر الأكثر شيوعًا هو عصير البرتقال، الذي لا تخلو منه مائدة يومية. يعتبر كوب من عصير البرتقال في الصباح وسيلة رائعة لتعزيز النشاط والحيوية، بفضل ما يحتويه من مكونات غذائية غنية، ولا سيما فيتامين سي. يُستخدم هذا العصير أيضًا كعلاج لبعض الأمراض المناعية مثل نزلات البرد والتهاب اللوزتين، خاصة خلال فصل الشتاء.

البرتقال هو أحد أفراد عائلة الحمضيات، التي تشمل الليمون والبوملي والجريب فروت واليوسفي. تُصنف هذه الثمار كفواكه شتوية، حيث تحتاج إلى مناخ دافئ لتنمو شجيراتها. ورغم ذلك، تتوفر هذه الفواكه على مدار العام.

توجد أنواع مختلفة من البرتقال، اعتمادًا على نوع الشجرة المنتجة. من بين الأصناف المعروفة البرتقال الحلو، وبرتقال أبو صرة، وبرتقال دم الزغلول، الذي يتميز بلون لبّه الأحمر. تتم زراعة هذه الأنواع في بلدان مختلفة، حسب الظروف المناخية والزراعية. تُعتبر يافا في فلسطين رائدة في إنتاج أفضل وأجود أصناف البرتقال، وهي واحدة من أكبر مناطق الإنتاج على مدار السنة.

القيمة الغذائية للبرتقال

يحتوي البرتقال على مجموعة من الفوائد الغذائية والصحية الهامة، منها

• غني بفيتامين سي الذي يعزز الجهاز المناعي ويحمي الجسم من العديد من الأمراض.
• يعزز مستويات الطاقة في الجسم بفضل السكريات البسيطة، ويساعد في تحسين عملية الهضم والتمثيل الغذائي.
• يُعد مصدرًا ممتازًا للفيتامينات مثل فيتامين سي، وفيتامين أ، وفيتامين ب3، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية والبيتاكاروتين والحديد ومضادات الأكسدة.
• يحتوي على معادن أساسية مثل البوتاسيوم والزنك والفوسفور وحمض الفوليك، وهذه العناصر تساهم في صحة الأعضاء وتجديد الأنسجة.
• يُساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية بفضل حمض الفوليك.
• يعزز صحة العظام والأسنان والأربطة.
• يُعتبر مثاليًا لزيادة معدل حرق الدهون في الجسم، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمن يتبعون حميات غذائية.

طريقة تحضير عصير البرتقال

المكونات

• ثلاث حبات من البرتقال.
• ملعقة كبيرة من السكر (حسب الذوق).

طريقة التحضير

1. يتم تقسيم البرتقال إلى نصفين، ثم يُعصر إما باستخدام عصارة يدوية أو كهربائية.
2. يُضاف السكر إلى العصير بحسب الرغبة، ويتم التحريك جيدًا حتى يذوب السكر.
3. يتم وضع العصير في الثلاجة ليبرد ثم يقدم.

بهذا الشكل، يمكن الاستمتاع بكوب منعش من عصير البرتقال الغني بالفوائد الصحية.