طريقة صنع غزل البنات بطريقة بسيطة
حلوى غزل البنات تاريخها وطريقة تحضيرها
تعتبر حلوى غزل البنات واحدة من الحلويات الشهية والمحبوبة التي تُصنع من السكر كعنصر أساسي. يتم تحضير هذه الحلوى عبر ذوبان السكر للحصول على محلول سكري، الذي يُصبغ باستخدام صبغات غذائية خاصة. يلعب مبدأ الطرد المركزي دورًا محوريًا في صناعة هذه الحلوى، حيث يتحول المحلول السكري إلى خيوط رقيقة وهشة حالما تتعرض للهواء البارد. تتجمع هذه الخيوط على جدران الماكينة، مما يؤدي إلى إنتاج حلوى غزل البنات الجذابة.
تحمل حلوى غزل البنات تسميات متعددة تختلف من منطقة لأخرى، حيث تُعرف في سوريا والعراق باسم "شعر البنات"، بينما يُطلق عليها في دول الخليج "لحية الشايب". تُعتبر هذه الحلوى من الأنواع الشعبية التي تُباع في الأسواق الشعبية، والأزقة، وفي المتنزهات والحدائق العامة، مما يجعلها من الخيارات الترفيهية المفضلة للكبار والصغار على حد سواء.
يُعتبر تاريخ غزل البنات نابعًا من إنجلترا، حيث بدأت صناعتها في القصور الملكية قبل أن تتوسع إلى الدول المجاورة وتُصبح واحدة من الحلويات الشعبية التي يتناولها الجميع. تُعد ماكينات غزل البنات الكبيرة المستخدمة في الملاهي والأسواق التجارية أحد أبرز وسائل إنتاجها، ولكن يمكن أيضًا تحضير هذه الحلوى في المنزل بسهولة باستخدام ماكينات صغيرة مخصصة. تتيح هذه الخيارات للأسر صنع حلوى غزل البنات بنفس الجودة والنكهة المتوفرة في الأسواق، مع توفير التكاليف وتعزيز متعة المشاركة والتفاعل للأطفال أثناء التحضير.
المكونات اللازمة
- كوبان من السكر.
- ماكينة لصنع غزل البنات.
- صبغة غذائية ملونة.
- عيدان خشبية.
خطوات التحضير
- قم بوضع كمية السكر في وعاء عميق، ثم سخنه على نار متوسطة حتى يذوب تمامًا ويتحول إلى محلول سكري بسمك يكافئ كثافة القطر.
- أضف الصبغة الملونة إلى المحلول السكري حتى تحصل على اللون المرغوب لغزل البنات.
- بعد أن يبرد المحلول تمامًا، قم بإضافة الخليط إلى ماكينة غزل البنات.
- شغل الماكينة على سرعة عالية حتى تبدأ خيوط القطن الرقيقة بالتشكل على حوافها.
- امسك أحد عيدان الخشب من طرفه وابدأ بتحريكه نحو حركة الماكينة، مما يساعد في تجميع الخيوط الملونة حوله.
- يمكنك تشكيل حلوى غزل البنات حسب الرغبة باستخدام طرف عود خشبي آخر، ثم تُقدم للأطفال ليتمتعوا بثمار جهودهم.
بهذه الطريقة، يستطيع الأطفال والكبار كذلك الاستمتاع بتجربة صناعة حلوى غزل البنات في المنزل، مما يضيف لمسة من الفرح إلى المناسبات والأوقات العائلية.