طريقة صنع غزل البنات دون استخدام ماكينة
غزل البنات حلوى تضفي السعادة على الأوقات
تُعد غزل البنات واحدة من أشهى الحلويات وأكثرها بساطة من حيث المكونات وطريقة التحضير. تتميز بقوامها الرقيق الذي يشبه القطن، والذي يذوب في الفم بسرعة عند تناوله. علاوة على ذلك، فإن طعمها الحلو اللذيذ يثير إحساسًا بالسعادة والراحة.
تنتشر هذه الحلوى بشكل كبير بين الأطفال الذين يتهافتون عليها باستمرار. وغالبًا ما يتم بيعها في الشوارع بواسطة عربات مجهزة بآلات لصنع غزل البنات، أو تتوفر في مغلفات جاهزة. في هذا المقال، سنستعرض كيفية إعداد غزل البنات في المنزل بدون الحاجة إلى ماكينة.
المكونات اللازمة
- كوب واحد من السكر الأبيض الخشن.
- بضع قطرات من صبغات الطعام الملونة المتاحة في السوق بأربعة ألوان الأحمر، الأزرق، الأخضر، والأصفر. يمكن دمج لونين أو أكثر للحصول على مجموعة متنوعة من الألوان.
- منكهات الطعام، مثل خلاصة الفانيليا أو قشر البرتقال، حسب الرغبة.
- ملعقة خشبية متوسطة الحجم.
- وعاء زجاجي أو معدني عميق.
- مقلاة عميقة مناسبة الحجم.
- مجموعة من الأعواد الخشبية.
طريقة التحضير
- تقسيم السكر إلى عدة حصص وفقًا لعدد الألوان التي ترغب في استخدامها.
- سكب جزء من السكر في المقلاة العميقة، ثم وضعها على نار متوسطة الحرارة حتى يبدأ السكر في الذوبان.
- إطفاء النار تحت المقلاة بمجرد تحول السكر إلى شكل سائل ومظهره شفاف. يجب الحذر من عدم تركه يتحول إلى كراميل بني، لأنه لن يُستخدم لصنع غزل البنات.
- إضافة صبغة الطعام إلى السكر المذاب بعد إيقاف النار، ثم مزجها جيدًا للحصول على لون موحد.
- إضافة المنكه المفضل إلى الكراميل ومزجه جيدًا.
- في هذه المرحلة، يجب العمل بسرعة مع الكراميل، من خلال عكس وضع المقلاة بحيث تكون فاتحتها للأسفل.
- غمر الملعقة الخشبية في الكراميل الملون ورفعها لأعلى حتى تتشكل خطوط رفيعة تشبه خيوط القطن.
- تحريك الملعقة فوق الوعاء مع تحريكها ذهابًا وإيابًا، مما يؤدي إلى تشابك خيوط الكراميل الرفيعة على سطح الوعاء، لتبدو كغزل البنات الذي يُباع في الأسواق.
- تجميع غزل البنات الناتج على عود خشبي، والآن أصبح جاهزًا للتقديم.
- يُمكنك تكرار الخطوات السابقة باستخدام كميات السكر المتبقية، مع تغيير ألوان الصبغة والنكهات حسب الرغبة.
بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير حلوى غزل البنات في منزلك والاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء، أو تقديمها كهدية مميزة في المناسبات المختلفة.