طريقة لتحضير كعكة الشوكولاتة

الشوكولاتة وسيلة للمتعة والمذاق الفريد

تُعد الشوكولاتة واحدة من أكثر الأطعمة شعبية على مستوى العالم، حيث تحظى بشغف كبير من قبل الكثيرين، لاسيما الأطفال والنساء. يمكن استخدامها في إعداد تشكيلة متنوعة من الحلوى، بدءًا من الكعك إلى غيرها من الأصناف اللذيذة. تحتوي الشوكولاتة على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الكالسيوم، الحديد، والفسفور، مما يساهم في قيمتها الغذائية.

توجد أنواع متعددة من الشوكولاتة، بما في ذلك البيضاء، السوداء، والبنية، لكن يُنصح بتناولها بشكل معتدل نظرًا لاحتوائها على سعرات حرارية مرتفعة وكميات كبيرة من الدهون. بالإضافة إلى ذلك، الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى ظهور البثور على البشرة. في هذا المقال، سنستعرض الطريقة السهلة لتحضير الشوكولاتة، بالإضافة إلى تعليمات صنع صلصة الشوكولاتة الشهية.

المكونات الأساسية لتحضير الكعكة بالشوكولاتة

• كوب ونصف من الطحين الأبيض.
• ثلث كوب من بودرة الكاكاو القوية.
• ملعقة صغيرة ونصف من كربونات الصودا.
• ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوبان من السكر.
• كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• بيتان.
• ملعقة من الفانيلا السائلة.
• كوب من الماء الساخن.
• لتحضير الكريمة
  • كوب من السكر الناعم.
  • ملعقتان صغيرتان من الحليب.

خطوات تحضير الكعكة

• نبدأ بخلط الطحين، الكاكاو، البيكنج باودر، السكر، والملح في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات جيدًا.
• نضيف الحليب، الزيت، الفانيلا، والبيض إلى الخليط السابق ونخفق كل المكونات لمدة ثلاث دقائق.
• نصب الماء الساخن تدريجيًا مع استمرار الخلط حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
• نجهز قالبًا متوسط الحجم، ندهنه بالزيت ونضيف القليل من الطحين، ثم نسكب الخليط فيه ونضعه في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
• لتحضير الكريمة
  • نمزج السكر الناعم في وعاء عميق، ثم نضيف الحليب تدريجيًا ونقلب المكونات باستخدام الشوكة حتى نحصل على قوام ناعم.
  • نوزع الكريمة على ثلاثة أطباق ونضيف الألوان حسب الرغبة.
  • نزين الكعكة بالكريمة وندهنها على جميع الجوانب، ثم نضعها في الثلاجة لمدة أربع ساعات قبل التقديم.

مكونات صلصة الشوكولاتة

• كوب من الحليب السائل.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب من السكر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الجاف.

طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة

• نضع الحليب والسكر في الخلاط الكهربائي ونمزجهم حتى يتمازجوا تمامًا.
• نذيب السكر على نار متوسطة، ثم نضيف الكاكاو للخليط ونستمر في الخلط.
• نضيف الزيت النباتي ونخفق حتى نحصل على صلصة ناعمة ومتجانسة.
• نسكب صلصة الشوكولاتة فوق الكعكة بعد أن تبرد.

بهذه الخطوات، يمكنك الاستمتاع بكعكة الشوكولاتة اللذيذة مع صلصة الشوكولاتة الرفيعة، والتي ستضيف لمسة مميزة إلى أي مناسبة. استمتع بالتحضير وشارك هذه الوصفة مع أحبائك