طريقة ومكونات تحضير حلى لذيذ وسهل
الحلى أطباق لذيذة ومتنوعة
تعتبر الحلى من الأطباق الأساسية التي تحظى بشعبية واسعة بين الناس من جميع الأعمار، نظراً لطعمها الاستثنائي وسهولة وسرعة تحضيرها. كما أن مكوناتها متاحة للجميع، ما يجعلها خياراً مفضلاً للكثيرين. بالإضافة إلى ذلك، تعد الحلى غنية بالفوائد الغذائية خاصة عندما تُعد من مكونات طبيعية، دون إضافة أي مواد كيميائية أو مصنعة. هذه العناصر الطبيعية تُمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن، مما يعزز الصحة ويمنح الطاقة. في هذا المقال، سنتعرف على مجموعة من وصفات الحلى السهلة واللذيذة.
وصفة الفطائر السريعة
المكونات
- بيضة واحدة
- كوب من الدقيق الأبيض
- كوب من الحليب
- ملعقتان من السكر
- ملعقتان من الزيت
- ملعقة من الباكينج باودر
- قليل من الفانيليا
- قليل من الملح
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير وعاء، ثم نضع البيضة مع السكر والزيت.
- نقوم بإضافة الطحين والباكينج باودر والفانيليا بالتدريج، ونخلط المكونات بشكل جيد.
- نترك الخليط لمدة نصف ساعة ليختمر.
- بعد ذلك، نحضر مقلاة ونصب الخليط فيها، ثم نضعها على النار ونقلبها عندما تظهر ثقوب على السطح.
- يمكن تزيين الفطائر بالشوكولاتة أو الكريمة أو النوتيلا حسب الرغبة.
كيكة الكراميل والكريمة
مكونات الكيكة
- أربع بيضات
- كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت
- نصف كوب من الماء
- ملعقة من الفانيليا
- ملعقة من الباكينج باودر
- كوبان من الدقيق
مكونات الكراميل
- كوب من السكر
- كوب من الحليب
- ملعقة كبيرة من النشا
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ثلاث ملاعق من الحليب البودرة
- نصف كوب من الماء
مكونات الكريم شانتيه
- علبة من كريم الشانتيه
- نصف كوب من الحليب
- كمية من الشوكولاتة المبشورة للتزيين
طريقة التحضير
- نقوم بخفق البيض مع السكر، ثم نضيف باقي المكونات ونخلطها جيداً قبل إدخالها للفرن حتى تنضج.
- بعد ذلك، نحضر الكريمة بخفقها مع الحليب لمدة عشر دقائق، ثم نضعها في الثلاجة.
- لتحضير الكراميل، نضع السكر على النار ونقلبه حتى يتحول لونه إلى الغامق، ثم نضيف الماء مع الاستمرار في التقليب.
- في وعاء آخر، نخلط الحليب السائل والمجفف مع النشا والفانيليا، ثم نضيف السكر والماء، ونقلب حتى يغلي الخليط ويصبح كثيفاً.
- نقوم بتقسيم الكيكة إلى نصفين، ونضع فوق الطبقة الأولى كريم الشانتيه، ثم نضع الطبقة الثانية ونغطيها بالكراميل.
- نزين الكيكة بالشوكولاتة ونضعها في الثلاجة لفترة تزيد عن ساعتين حتى تبرد تماماً.
تشيز كيك الشوكولاتة
مكونات القاعدة
- كوبان من البسكويت المطحون
- مئة جرام من الزبدة
- ملعقتان من الكاكاو البودرة
مكونات الحشوة
- ثلاثمائة جرام من جبن الكريمة
- ثلاثمائة جرام من لبنة غير حامضة أو زبادي طازج
- كوبان من الكريمة السائلة المخفوقة
- علبتان من مسحوق الوايب
- علبة كابتشينو
- كمية من الجيلاتين البودرة
- شوكولاتة للتزيين
طريقة التحضير
- نخلط البسكويت المطحون مع الكاكاو والزبدة حتى نحصل على قوام رملي، ثم نضع الخليط في قالب التشيز كيك ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة.
- نقوم بخفق الجبنة مع اللبنة أو الزبادي، ثم نضيف باقي المكونات ونخفق جيداً.
- بعد إذابة الجيلاتين في الماء الساخن، نضيفه إلى الخليط مع مسحوق الكابتشينو.
- نخلط جميع المكونات حتى تتشكل مزيجاً متجانساً، ثم نصبها فوق قاعدة البسكويت ونضعها في الثلاجة أو الفريزر حتى تتماسك.
- بعد التماسك، نخرج التشيز كيك ونزينه قبل التقديم.
بهذه الوصفات، يمكنك الاستمتاع بأطباق حلى لذيذة وسهلة التحضير في المنزل.