كيفية إعداد الأومليت

إعداد وجبات سريعة وسهلة في المنزل

يواجه الكثيرون تحدي تحضير وجبات سريعة وصحية، خاصةً الأمهات العاملات أو الموظفات اللاتي يفتقرن أحيانًا للوقت الكافي. لذا، تصبح الحاجة ملحة للعثور على وصفات تتيح تحضير أطباق لذيذة دون الحاجة لمجهود كبير. من بين هذه الوصفات الشهية، تبرز الأومليت كخيار مثالي. في هذا المقال، سنستعرض طرقًا متنوعة لتحضير الأومليت بطريقة سريعة وسهلة.

مكونات الأومليت الأولى

• 2 بيضة
• ¼ كوب جبن شيدر مبشور
• 1 ملعقة كبيرة حليب سائل
• 1 ملعقة صغيرة زبدة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

خطوات التحضير

1. في وعاء، يتم خفق البيض مع الحليب، ثم تُضاف الكمية المرغوبة من الملح والفلفل.
2. تُسخن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم يُسكب مزيج البيض في المقلاة.
3. تُترك العجة على النار لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تتحمر الجهة السفلى.
4. تُقلب العجة على الجهة الأخرى، ويتم رش الجبنة الشيدر عليها.
5. يُترك الأومليت على النار لبضع ثوانٍ حتى تذوب الجبنة، ثم يُقدَّم ساخنًا.

الأومليت الثانية

• 5 بيضات
• فلفل رومي أخضر وقرون فلفل حار
• ¼ قرن فلفل أحمر
• ½ ملعقة ملح
• 1 ملعقة فلفل أسود
• 5 ملاعق سمنة أو زبدة
• 3 ملاعق كبيرة ماء

خطوات التحضير

1. في مقلاة غير لاصقة، توضع البصل والفلفل بعد تقطيعهما.
2. يُضاف الماء ويتم تقليب المكونات لمدة عدة دقائق.
3. تُصفى السوائل، وتُضاف الزبدة لمزيج الخضار ويتم خلطها جيدًا.
4. يُوزع الخليط بشكل متساوي في المقلاة.
5. يُخفق البيض مع الملح والفلفل بسرعة قبل إضافته إلى المقلاة.
6. يُضاف البيض دون تقليب، تُغطى المقلاة وتُترك على نار هادئة لنحو خمس دقائق.
7. بعد أن ينضج البيض، يُرفع عن النار ويُقدم أو يُلف كالساندويتش.

الأومليت الثالثة

• 2 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
• 2 ملعقة كبيرة فطر
• 2 ملعقة كبيرة فلفل حلو
• 2 ملعقة كبيرة مرتديلا دجاج
• 2 ملعقة كبيرة جبنة موزاريلا
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

خطوات التحضير

1. في مقلاة تحتوي على زيت، يُقلى البصل حتى يصبح شفافًا.
2. تُضاف الفطريات والمرتديلا والفلفل، ويُقلب الخليط جيدًا.
3. يُخفق البيض مع البقدونس، والإضافة التالية الملح، الفلفل، والخضار، ويُترك على نار منخفضة.
4. يُشكل الخليط الناتج في شكل أقراص.
5. عند نضوج الأقراص، تُضاف الجبنة ويتم إغلاقها من الجوانب.

بهذه الطرق البسيطة، يمكنك تحضير أومليت لذيذ ومغذي في دقائق، مما يُعتبر خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة والمشبعة.