كيفية إعداد معكرونة سباغيتي

طريقة تحضير معكرونة السباغيتي باللحمة المفرومة

تُعتبر المعكرونة من الأطباق المتنوعة التي يمكن إعدادها بعدة طرق. ومن بين أصنافها، تُعد معكرونة السباغيتي واحدة من الخيارات المفضلة للعديد من الأشخاص، حيث يمكن تقديمها مع مجموعة متنوعة من النكهات والمكونات. فمن الخيارات المعروفة تقديمها مع صلصة الطماطم أو مع الخضار، بالإضافة إلى الإمكانية لتحضيرها مع اللحمة المفرومة. في هذا المقال، سنستعرض تفاصيل إعداد معكرونة السباغيتي باللحمة المفرومة، مع خطوات سهلة ومباشرة تناسب ربات البيوت.

المكونات المطلوبة

• باكيت من معكرونة السباغيتي.
• نصف كأس من الحليب.
• بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
• حبة كبيرة من البصل المفروم ناعماً.
• حبة كبيرة من الفليفلة الخضراء المفرومة.
• قرن من الفلفل الأخضر الحار، مفروم.
• ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من كل من الشطة، والكزبرة الناعمة، والكمون، والهيل المطحون.
• حبة كبيرة من الطماطم المفرومة ناعماً.
• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• ربع كأس من الكاتشاب.
• كأس ونصف من جبنة الشيدر المبروشة.
• كأس من جبنة الموزاريلا المبروشة.

خطوات التحضير

• ابدأي بإحضار وعاء عميق، وضعي فيه كمية كافية من الماء، ثم قومي بتسخينه على نار متوسطة حتى يغلي. أثناء ذلك، أضيفي ملعقة كبيرة من كل من الملح والزيت لمنع التصاق المعكرونة.
• عندما يصل الماء إلى درجة الغليان، أضيفي معكرونة السباغيتي واتركيها تغلي لبضع دقائق حتى تنضج تمامًا.
• بعد نضوج المعكرونة، ارفعيها عن النار وصفيها، ثم اتركيها جانبًا.
• في وعاء آخر، امزجي الحليب مع البيضة بواسطة شوكة حتى يتجانسا، ثم أضيفي المعكرونة المسلوقة وقلبيها جيدًا مع المزيج. بعدها، انقلي المعكرونة إلى صينية فرن واسعة.
• في مقلاة متوسطة الحجم، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يجف تمامًا.
• أضيفي البصل إلى اللحم وقلبي المزيج لمدة دقيقتين حتى يذبل البصل. ثم أضيفي الفليفلة الخضراء، الفلفل الحار، الثوم، الشطة، الكزبرة، الكمون، الملح، الفلفل الأسود، الهيل، الطماطم المفرومة، وصلصة الطماطم والكاتشاب. امزجي جميع المكونات جيدًا ودعيها تسخن لمدة دقيقتين.
• أضيفي ربع كأس من الماء إلى الخليط واتركيه يغلي حتى تتكون صلصة.
• اسكبي خليط اللحم والصلصة فوق المعكرونة في الصينية، ثم رشي جبنة الشيدر والموزاريلا على الوجه.
• ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج المعكرونة وذوبان الجبنة وينبعث منها رائحة المكونات الشهية. بعد ذلك، أطفئي الفرن واخرجي الطبق لتقدميه ساخنًا على المائدة.