كيفية استعمال الخميرة الفورية بشكل صحيح
الخميرة خصائص واستخدامات متعددة
الخميرة تعد كائنات حقيقية النواة تندرج تحت فئة الفطريات الزقية. تتميز هذه الكائنات بقدرتها على التكاثر من خلال عملية التبرعم، وتوجد أكثر من تسعة وثلاثين نوعًا مختلفًا من الخمائر، يتم تصنيفها إلى عدة أنواع فرعية. من أبرز أنواع الخميرة المعروفة هي الخميرة الفورية وخميرة البيرة، التي تتوفر في الصيدليات على شكل أقراص.
تدخل الخميرة الفورية في مجموعة متنوعة من الصناعات الغذائية وكذلك الطبية. في هذا المقال، سوف نستعرض كيفية استخدام الخميرة في تحضير الخبز، بالإضافة إلى استكشاف طرق استخدامها في العناية بالبشرة ووسائل زيادة الوزن.
طريقة استخدام الخميرة في الخبز
للحصول على أفضل النتائج عند استخدام الخميرة، يُفضل أن يتم تخزينها في الثلاجة، واستخدام الكمية المطلوبة أثناء عملية العجن. يتم تحضيرها عن طريق إذابة ملعقة متوسطة في كوب من الماء الدافئ مع نصف ملعقة من السكر، ثم تُضاف إلى الدقيق ويتم عجن المكونات. يفضل بعض الأشخاص إضافة الخميرة مباشرةً فوق الدقيق دون تذويبها، لكن هذه الطريقة قد لا تُعطي النتيجة المرغوبة؛ لذلك يُستحسن تذويب الخميرة في الماء الدافئ. يُنصح أيضًا بترك العجينة لمدة لا تقل عن ساعة، حتى تتمكن الخميرة من فعل مفعولها وزيادة حجم العجينة. تعتمد العديد من أنواع الخبز والمعجنات بشكل أساسي على استعمال الخميرة الفورية لتحقيق النتيجة المنشودة.
استخدام الخميرة لزيادة الوزن
تُستخدم الخميرة الفورية بشكل شائع لزيادة الوزن من خلال إضافتها إلى وصفات ومكونات معينة مخصصة لهذا الغرض. للحصول على نتائج فعالة، ينبغي الاستمرار باستخدامها بانتظام. إليكم إحدى طرق استخدامها لزيادة الوزن
- ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الحلاوة الطحينية.
- كوب من الحلبة المطحونة.
- كوب ونصف من المكسرات المطحونة.
- كوب من الماش المطحون.
لتحضير الخلطة، يتم مزج جميع المكونات معًا ووضعها في عبوة نظيفة. يمكن تناول ملعقة من هذه الخلطة مع كوب من الحليب ثلاث مرات في اليوم. بدلاً من ذلك، يمكن خلط ملعقة من الخميرة مع كوب من الماء الدافئ وملعقة صغيرة من السكر، ثم يُترك المزيج جانبًا لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك يُمكن تناوله، مع تفضيل استبدال الماء بالحليب لاحتوائه على سعرات حرارية أعلى.
استخدام الخميرة في العناية بالبشرة
يستخدم العديد من خبراء التجميل الخميرة في وصفات تجميل البشرة لتحسين نضارتها وإشراقها. إليك إحدى الوصفات التي تعزز جمال البشرة
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من العسل.
- ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة من لبن الزبادي.
لتحضير هذه الوصفة، يجب خلط جميع المكونات جيداً حتى تتماسك. بعد ذلك، يتم وضع الخليط على الوجه لمدة نصف ساعة، مع فركه بلطف حتى يجف، ثم يشطف بالماء الفاتر والصابون. تساعد هذه الوصفة أيضًا في تسمين الوجه وتحسين مظهره.