كيفية تحضير إفطار شهي
أهمية الفطور الصحي
تعتبر وجبة الفطور من الوجبات الأساسية التي يحتاجها الجسم، حيث تلعب دوراً حيوياً في سد نقص مستويات الجلوكوز في الدم، مما يؤثر إيجاباً على نشاط الدماغ. بالإضافة إلى ذلك، تعزز وجبة الفطور إنتاج الطاقة وتقلل من الإحساس بالتعب والإرهاق، كما تساهم في زيادة مستوى التركيز. في هذا المقال، سنستعرض مكونات وطريقة تحضير أومليت البطاطا وكؤوس التوست بطريقة سهلة ومبسطة.
مكونات أومليت البطاطا
- ثلاث حبات بطاطا.
- أربع بيضات.
- حبة بصل واحدة.
- كزبرة مفرومة حسب الرغبة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- زيت نباتي قليل.
طريقة تحضير أومليت البطاطا
- نبدأ بتنظيف البطاطا وتقشيرها، ثم نقطعها إلى مكعبات كبيرة ونقوم بقليها في مقلاة حتى تكتسب اللون الذهبي.
- في وعاء، نكسر البيض ونخفقه جيداً، ثم نضيف إليه البطاطا المقلية والكزبرة والملح والفلفل الأسود والبصل المفروم، ونخلط المكونات جيداً.
- نسكب مزيج البيض في مقلاة مصنوعة من التيفلون مدهونة بقليل من الزيت، ونترك الأومليت على النار حتى يتحمر من الأسفل، ثم نقلبه ليحمر من الجهة الأخرى.
- عند الانتهاء، ننقل أومليت البطاطا إلى طبق التقديم ونقدمه لفطور شهي.
مكونات كؤوس التوست
- حفنة كبيرة من السبانخ.
- ربع كوب من جبنة الدهن.
- ست بيضات.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ست شرائح لحم مقدد مطبوخ.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ست شرائح من الخبز.
خطوات تحضير كؤوس التوست
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت.
- ندهن الزبدة في ستة أكواب من صينية المافن.
- باستخدام الشوبك، نعمل على فرد شرائح الخبز لتصبح رقيقة، ثم نقطعها لتنفيذ الشكل الدائري بقطر يتراوح بين 4 إلى 5 إنشات.
- نحتفظ ببقايا شرائح الخبز لاستخدامها في سد ثقوب كؤوس الخبز.
- نقطع دوائر الخبز إلى أنصاف ونرش كمية قليلة من الزبدة على كل قطعة.
- نوزع قطع الخبز في قاع الكؤوس بحيث تغطي ثلثي القاع.
- نضع نصفي شريحة الخبز الدائرية في كل كأس، ثم نخلط جميع المكونات باستثناء اللحم المقدد والبيض في وعاء، ونسكب المزيج في الكؤوس.
- نضيف اللحم المقدد حسب الرغبة، ثم نضع بيضة واحدة في كل كأس.
- نضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة، حتى تنضج كؤوس التوست ويكتمل طهي البيض.
- بعد الانتهاء، نخرج الصينية من الفرن ونرشه بالملح والفلفل الأسود، ثم نقدمها ساخنة على مائدة الفطور.