كيفية تحضير التمر هندي الجاهز

التمر الهندي مشروب رمضاني ومغذٍ

يُعتبر مشروب التمر الهندي من الطقوس الرمضانية المتأصلة في ثقافات العديد من البلدان. يتميز هذا المشروب بمذاقه الفريد ومنعش، مما يجعله خياراً مثالياً ليروي ظمأ الصائمين بعد يوم طويل من الصيام. كما يحتوي التمر الهندي على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة مثل الحديد، الكالسيوم، والفسفور، مما يساعد في تجهيز الجسم بالطاقة اللازمة خلال أشهر الصيف الحارة. بالإضافة إلى فوائدها الصحية المتعددة، مثل تخفيف حرقة المعدة، تقليل مستويات السكر في الدم، وتخفيف آلام الرأس، سنستعرض في هذا المقال طرق بسيطة لتحضير شراب التمر الهندي في المنزل.

المكونات الأساسية

• أربع ملاعق صغيرة من تمر هندي خال من النواة
• ثلاثة أرباع كوب من السكر
• لتر ونصف من الماء

طريقة التحضير

الطريقة الأولى

1. نضع التمر الهندي في وعاء عميق، ثم نضيف الماء حتى يغمره تماماً. يُترك جانباً لمدة لا تقل عن 12 ساعة.
2. بعد ذلك، نضع التمر الهندي المٌنتقع في الخلاط الكهربائي ونقوم بخلطه جيداً حتى يتشكل لدينا عصير متجانس.
3. ثم نقوم بتصفية الخليط باستخدام مصفاة ناعمة للحصول على عصير سلس.
4. نضيف السكر ونستمر في التحريك حتى يذوب بالكامل.
5. أخيراً، يُسكب العصير في وعاء مناسب ويوضع في الثلاجة ليبرد.

الطريقة الثانية

1. نضع التمر الهندي ونصف كمية الماء في قدر على نار متوسطة ونتركه يغلي لمدة 15 دقيقة.
2. بعد الغليان، نضع الخليط في الخلاط ونعصره جيداً، ثم نضيف الكمية المتبقية من الماء.
3. بعد تصفية الخليط، يُضاف السكر ونحرك حتى يذوب.
4. يُوضع الشراب في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليبرد.

مكونات إضافية لتحضير شراب مميز

• كأس من التمر الهندي
• لتران من الماء
• كأس من السكر الأبيض
• ربع ملعقة كبيرة من ماء الورد
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون

خطوات التحضير

1. نضع التمر الهندي في وعاء مناسب، ثم نضيف ثلاث كؤوس من الماء ونتركه جانباً لمدة ليلة كاملة.
2. بعد مرور الوقت، نقوم بعصر حبات التمر الهندي باليد في الوعاء، ثم نصفي الخليط في إبريق.
3. نضيف الكمية المتبقية من الماء، عصير الليمون، ماء الورد، والسكر الأبيض، ثم نحرّك بملعقة خشبية أو مضرب يدوي حتى يذوب السكر تماماً.
4. وأخيراً، يُحفظ شراب التمر الهندي في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يبرد بشكل كامل.

استمتعوا بجرعة من الفيتامينات والمنعشات الصحية مع مشروب التمر الهندي، واستمتعوا بالأوقات العائلية النبيلة في شهر رمضان الكريم.