كيفية تحضير الكيك مع الكريمة
طرق تحضير الكيك المنزلي الشهي
تعتبر ربات البيوت الكيك المنزلي خيارًا مثاليًا لتقديمه للأطفال والضيوف، إذ يمكن إضافته لمسة خاصة من خلال الكريمة المخفوقة. تضيف هذه الكريمة طعمًا مميزًا، وتساعد في الحفاظ على قوام الكيك هشا وطريا. في هذه المقالة، سنستعرض مجموعة من الوصفات السهلة والمبتكرة لتحضير الكيك الشهي.
المكونات اللازمة
- كوب من الطحين الأبيض
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- كوب من السكر البني
- بيضتان
- كوب من الجزر المبشور
- كوب من الأناناس المفروم
- نصف كوب من الزيت النباتي
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- كوبان من الكريمة المخفوقة
خطوات التحضير
- في وعاء، انخلي الطحين مع البيكنج باودر والقرفة والملح، ثم أضيفي السكر.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الفانيلا والزيت حتى يصبح الخليط متجانسًا، ثم أضيفي هذا الخليط إلى خليط الطحين.
- أضيفي الأناناس والجزر وقلبي المكونات حتى تتداخل جميعها بشكل جيد.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ادهني قالب الكيك قليلاً بالزيت.
- اسكبي الخليط في القالب واخبزيه لمدة تتراوح بين 40 إلى 45 دقيقة.
- بعد خروج القالب من الفرن، اتركي الكيك ليبرد قليلاً قبل تقطيعه إلى نصفين.
- ضعي نصف كمية الكريمة المخفوقة على نصف الكيك الأول، ثم غطيه بالنصف الثاني وزينيه بالكريمة المتبقية.
وصفة الكب كيك
- خمس بيضات
- كوب من سكر البودرة
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا
- كوب ونصف من الطحين الأبيض
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
- رشة من الملح
- كوب من الكريمة المخفوقة
- أربع ملاعق صغيرة من القرفة
خطوات التحضير
- باستخدام خلاط كهربائي، اخفقي البيض مع الملح، والفانيلا، والسكر، والزيت حتى يصبح الخليط كريميًا.
- في وعاء آخر، انخلي الطحين، والبيكنج باودر، وملعقتين صغيرتين من القرفة، ثم أضيفيها إلى الخليط السائل.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تندمج بصورة متجانسة.
- ادهن قوالب الكب كيك بالزبدة، واسكبي الخليط، ثم اخبزيه في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة.
- اخلطي ملعقتين صغيرتين من القرفة مع الكريمة، ثم زيني الكب كيك بعد أن يبرد.
وصفة الكريمة للتزيين
- مئة وأربعون غرامًا من الزبدة
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل
- قطرتان من ملون الطعام المفضل
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
- مئتان وثمانون غرامًا من السكر
خطوات التحضير
- في الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة واخفقيها حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي السكر، وخلاصة الفانيلا، وملون الطعام، واستمرّي في الخلط ثم أضيفي الحليب.
- اخلطي المكونات بشكل جيد، واستخدمي الكريمة الناتجة لتزيين أي نوع من الكيك المنزلي.
استمتعي بهذه الوصفات البسيطة لتحضير الكيك، واجعلي من كل مناسبة ذكرى لا تُنسى