كيفية تحضير عشاء لذيذ
يعتبر تناول وجبات صحية للأفراد أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على توازن الجسم وتعزيز القدرة على التركيز والانتباه. يُستحسن توزيع هذه الوجبات على مدار اليوم، مع التركيز على ثلاث فترات رئيسة الإفطار، الغداء، والعشاء. كل واحدة من هذه الوجبات لها خصائصها الفريدة من حيث الخيارات الغذائية.
تركز وجبة العشاء، على وجه الخصوص، على تقديم أطعمة خفيفة وسهلة الهضم، حيث تسبق فترة النوم. في هذا المقال، نستعرض طرقا وأساليب لإعداد أطباق شهية وخفيفة تناسب هذه الفترة من اليوم.
**المكونات**
- 1/4 كوب من الزيتون، سواء كان أسود أو أخضر حسب الذوق.
- 1/4 كوب من الكريمة الحامضة.
- ثمانية أكواب من الخس المقطع.
- 1/4 كوب من جبنة المكسيك المبشورة.
- حبة بندورة متوسطة مقطعة إلى مكعبات.
- صلصة خضراء حسب الرغبة.
- 450 غرامًا من ستيك اللحم البقري.
**طريقة التحضير**
- ابدئي بوضع الصلصة الخضراء في وعاء، ثم أضيفي قطع ستيك اللحم وقلبي جيداً.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة حوالي 30 دقيقة.
- سخني شواية اللحم بعد دهنها بقليل من الزيت على درجة حرارة متوسطة.
- اشوي قطع اللحم لمدة عشر دقائق تقريبًا، مع التقليب حتى تنضج تمامًا.
- قطعي اللحم إلى شرائح رقيقة، ثم قسمي الخس في أربعة أطباق لتقديمها.
- ضعي كمية مناسبة من قطع اللحم فوق الخس، وأضيفي ملعقتين من الصلصة الخضراء، ملعقة من الجبنة، وقليل من قطع البندورة.
**المكونات**
- نصف كيلوغرام من المعكرونة بالشكلف المفضل.
- حبة بصل متوسطة مقطعة إلى شرائح.
- حبتا فلفل حلو مقطعتان إلى شرائح.
- حبة بندورة مقطعة إلى شرائح متوسطة السمك.
- أربع فصوص من الثوم مفرومة ناعماً.
- ثلاث ملاعق صغيرة من صلصة الصويا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض.
- رشة فلفل أسود مطحون.
- رشة من الملح حسب الذوق.
**طريقة التحضير**
- يتم سلق المعكرونة في ماء مغلي مضافاً إليه ملح وملعقة من السكر، لمدة ثلاث دقائق.
- لتحضير الصلصة، قومي بتسخين القليل من الزيت في وعاء، ثم اقلي الثوم والبصل حتى يذبلوا، ثم أضيفي الفلفل الحلو.
- أضيفي شرائح البندورة، الملح، الفلفل الأسود، وصلصة الصويا، وقلبي المكونات برفق.
- اتركي الوعاء على النار حتى يمتزج قوام الصلصة.
- أضيفي الصلصة إلى المعكرونة واخلطي جيدًا. يمكنك تزيين الطبق بمكونات مفضلة حسب الرغبة.