كيفية تحضير عصير الجزر

عصير الجزر ملك العصائر

لا يخفى على أحد أن عصير الجزر يُعتبر من أكثر المشروبات شعبية وتقاليد في مختلف أنحاء العالم، حيث يُطلق عليه لقب "ملك العصائر" في العديد من البلدان. يعود أصل الجزر إلى مناطق مثل شمال أفريقيا، والشرق الأوسط، وآسيا الوسطى. يُعرف الجزر بخصائصه الغذائية المتعددة وفوائده الصحية نظراً لاحتوائه على فيتامينات ومعادن أساسية للجسم. كما أن تكلفته المنخفضة تجعله متاحًا للجميع. في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير عصير الجزر بسهولة، كذلك الفوائد المتعددة له.

فوائد عصير الجزر

يتمتع عصير الجزر بعدد من الفوائد الصحية التي جعلته منتجًا مفضلًا للعديد من الأشخاص، ومنها

• يساهم في الحماية من الأورام السرطانية بفضل احتوائه على الكاروتينات، وهي مواد مضادة للأكسدة تساعد في القضاء على الجذور الحرة.

• يعزز مناعة الجسم، مما يزيد من قدرته على مقاومة الأمراض المختلفة.

• يقلل من مستويات الكولسترول في الدم بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين والألفا كاروتين، مما يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

• يعمل على طرد السموم من الجسم لاحتوائه على كميات وفيرة من فيتامين A.

• يحافظ على صحة البشرة، حيث يحميها من أشعة الشمس الضارة كما يساعد في الحفاظ على رطوبتها، ويساهم في منع ظهور حب الشباب وتفتيح البقع الداكنة.

• يُساهم في صحة الفم، إذ يحفز إفراز اللعاب، مما يساعد على توازن حموضة المعدة ويقي من تسوس الأسنان ورائحة الفم الكريهة.

طريقة تحضير عصير الجزر

المكونات

• نصف كيلو جزر.
• سكر حسب الرغبة.
• ماء.

الخطوات

1. اغسل الجزر جيداً لإزالة الأتربة والشوائب، ثم قشره وقطعه إلى حلقات.
2. انقع الجزر في الماء الساخن لعدة ساعات حتى يصبح طريًا، أو يمكنك سلقه لفترة قصيرة لتقليل الوقت.
3. ضع الجزر المقطع في محضرة الطعام وأضف الماء تدريجياً حتى تحصل على القوام المناسب للعصير.
4. أضف السكر حسب الرغبة واستمر في الخلط حتى يذوب بالكامل.
5. ضع العصير في الثلاجة حتى يبرد، ثم قدمه.

عصير الجزر بالبرتقال

المكونات

• نصف كيلو جزر.
• كوبان من عصير البرتقال.
• سكر حسب الرغبة.
• ماء.

الخطوات

1. اغسل الجزر جيداً ثم قطعه إلى حلقات.
2. ضع الجزر في محضرة الطعام وأضف الماء تدريجياً ثم اخلط حتى تحصل على قوام العصير السائل.
3. أضف السكر حسب الرغبة وواصل الخلط حتى يذوب.
4. أضف عصير البرتقال واخلط مرة أخرى.
5. ضع العصير في الثلاجة حتى يبرد، ثم قدمه.

الخاتمة

يُعد عصير الجزر خيارًا رائعًا لإضافة قيمة غذائية إلى نظامك الغذائي اليومي. مع سهولة تحضيره وفوائده الصحية العديدة، يمكن للجميع الاستفادة من هذا المشروب المميز.