كيفية تحضير مشروب الدوم
عصير الدوم مشروب صحي ذو فوائد متعددة
يعتبر عصير الدوم من المشروبات الصحية المهمة نظرًا لاحتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية والفيتامينات الأساسية التي تدعم صحة الجسم. يُوصى بتناول كوب أو أكثر يوميًا، خصوصًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، كما أن له نكهة مميزة تجعله محببًا للكثيرين.
يمكن تناول العصير باردًا أو دافئًا حسب الذوق الشخصي. وقد اشتهر الدوم منذ العصور القديمة، حيث استخدمه الفراعنة في علاج مجموعة متنوعة من الأمراض. وفي هذا السياق، سنقوم بعرض مكونات العصير وطرق التحضير بشكل مفصل.
المكونات
- ربع كيلو من الدوم المكسر.
- ثمانية كؤوس من الماء.
- كوب من السكر (حسب الرغبة).
خطوات التحضير
لإعداد عصير الدوم، يمكن اتباع الخطوات التالية
نقع الدوم قم بنقع كمية الدوم في الماء لمدة لا تقل عن ست ساعات، أو حسب الحاجة. يُفضل تقليب الدوم من حين إلى آخر. وإذا تم تحضير العصير في الأجواء الحارة، يُستحسن وضعه في الثلاجة لبعض الوقت.
التسخين ضع المزيج على النار ليتم تسخينه، مع ضرورة تجنب تركه حتى الغليان، نظرًا لأن الغليان قد يزيد من مرارته. الهدف هنا هو تعقيمه فقط.
تحلية العصير بعد رفع المزيج عن النار، أضف كمية السكر حسب الذوق.
التصفية اترك العصير ليبرد، ثم قم بتصفيته باستخدام مصفاة ذات ثقوب صغيرة. يفضل بعض الناس شربه دون تصفية، لأن الدوم يمكن تناوله كما هو.
- التخزين يُحفظ العصير في الثلاجة، ولكن يُنصح بتناوله في فترة قصيرة، لأنه يعد من المشروبات سريعة التلف.
فوائد عصير الدوم
يحتوي عصير الدوم على العديد من الفوائد الصحية
- يعزز الذاكرة وينشطها.
- يُخفض مستوى الكولسترول في الدم.
- يُساعد في إنتاج الهرمون الذكري التستوستيرون وتنشيطه.
- يقوي العظام والأسنان.
- يحمي القلب من مجموعة من الأمراض، بما في ذلك تصلب الشرايين والسكتة القلبية.
- يساعد في الحفاظ على ضغط الدم ضمن المعدل الطبيعي، ويُعتبر فعالاً في خفض ضغط الدم المرتفع.
- يُستخدم كعلاج فعال للبواسير.
- يعد مفيداً في علاج العقم لدى النساء.
- يُستعمل لعلاج الالتهابات التي تصيب الحلق والقصبات الهوائية.
- يُساعد في إزالة البقع الناتجة عن البهاق والكلف.
إن تناول عصير الدوم ليس فقط لذته، بل أيضًا لقيمته الغذائية العالية وفوائده المتعددة لصحة الجسم.