كيفية تخليل الفلفل الحار

شرح طريقة مخلل الفلفل الحار، نخبرك بشرح طريقة تحضير ومخلل الفلفل الحار، على المقال نت، حيث أنه من الوصفات التي تزيد الشهية، ويفضل الكثير من الأشخاص إدراجه على مائدة الطعام.

مما يزيد من إمكانية تحضيرها بعدة طرق، وإضافة الحشوات إليها لإعطائها الطعم والنكهة المميزة. وسنتعرف على أشهى وصفات تخليل الفلفل الحار في الفقرات التالية.

كيفية مخلل الفلفل الحار

وسنتعرف على شرح طريقة مخلل الفلفل الحار ونعرض مكوناته وشرح طريقة التحضير في السطور التالية

يمكنك أيضًا التعرف على

المكونات

• نصف كيلوغرام من الفلفل الحار.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ½ ملعقة صغيرة من السكر.
• 3 فصوص من الثوم.
• ½ كوب من الخل.
• ماء

خطوات التحضير

1. نغسل الفلفل الحار جيداً ثم نضعه في وعاء.
2. نثر الملح فوق الفلفل ونضيف إليه السكر، ثم نقطع الثوم إلى شرائح ونخلطه مع المكونات.
3. أضف الخل واستمر في خلط المكونات.
4. نحضر برطمان زجاجي، ونضع فيه الفلفل الحار وجميع المكونات، ونضيف كمية من الماء حتى تغطي حبات الفلفل بالكامل.
5. نغلق البرطمان بإحكام ثم نرجه جيدًا لتختلط المكونات.
6. ننتظر 10 أيام حتى ينضج الفلفل الحار ويكون جاهزاً للأكل، مع الحرص على وضعه في مكان بارد وجاف ليكون صحياً وسعيداً.

مخلل محشو تشيلي

قد يفضل البعض إضافة بعض الحشوات عند تخليل الفلفل الحار، وسنتعرف على شرح طريقة تخليل الفلفل الحار المحشو على النحو التالي

المكونات

• كيلوغرام واحد من الفلفل الأخضر الحار، قرن الغزال.
• نصف كيلو فلفل أخضر صغير.
• كوب من الفلفل الأحمر.
• ربع كيلوغرام من الجزر المبشور.
• فص كامل من الثوم.
• ¼ كوب زيت زيتون.
• 3 ليمون.
• قشر الليمون.
• ملح خشن.

شرح طريقة التحضير

1. نحضر وعاء ونضع فيه كمية كبيرة من فلفل قرن الغزال، نخرج البذور ونزيل كل القرون.
2. نبدأ بتحضير الحشوة من خلال غسل حبات الفلفل الأخضر الصغيرة، وتقطيعها، للتأكد من أن قوامها ناعم. يمكن إزالة البذور حسب الذوق.
3. أضيفي الجزر المبشور إلى الفلفل المفروم، مع الفلفل الأحمر والثوم والليمون.
4. نخلط مكونات الحشوة ثم نبدأ بإضافة كمية من الملح ونستمر بالتحريك.
5. نحضر حبة فلفل حار كبيرة الحجم، ونبدأ بوضع كمية من الحشوة في كل حبة، حتى ننتهي من الكمية.
6. وضع الفلفل الحار في برطمان معقم، وتحضير محلول التخليل بإضافة ملعقة كبيرة من ملح البحر الخشن إلى كل كوب ماء.
7. غطي الفلفل الحار بالمحلول الملحي، ثم أضيفي زيت الزيتون وقشور الليمون إلى أعلى الجرة وأغلقيها بإحكام.
8. نترك البرطمان في مكان دافئ لمدة أسبوعين حتى ينقع ويمكن تقديمه. تهانينا.

يمكنك أيضًا رؤية

مخلل فلفل حار مقطع

ونعرض شرح طريقة تخليل الفلفل الحار المفروم، حيث أنها من الوصفات الأكثر شعبية بين الكثير من الناس. كما أنه من السهل مخلله ولن تضطر إلى الانتظار لفترة طويلة حتى يتم مخلله. وسوف نتعلم كيفية تحضيرها. على النحو التالي

المكونات

• نصف كيلوغرام من الفلفل الحار.
• 5 حبات فلفل رومي.
• نصف كيلو من الجزر.
• 5 خيار.
• نصف كيلو طماطم.
• رأس ثوم متوسط ​​الحجم.
• ½ كوب من الجوز.
• شريحة من الجبن العكاوي الأبيض المالح.
• ملعقة من الفلفل الحار.
• ملح خشن.
• كمية من زيت الزيتون لغمر الخضار.

شرح طريقة التحضير

1. أحضري وعاءً وضعي فيه الفلفل الحار، والفلفل الرومي، والخيار، والطماطم، والثوم، والجزر، ثم اغسليها جيداً بالماء الدافئ.
2. قطعي الخضار بشكل خشن، ثم ضعيها في مصفاة وأضيفي إليها كمية من ملح البحر الخشن لتصريف أي مياه زائدة وإزالة العصارة من الخضار.
3. نقطع الجبن إلى قطع متوسطة ثم نخلطها مع الخضار المقطعة.
4. أضيفي الجوز، بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة، إلى الخليط واستمري في تحريك المكونات.
5. نضع الملح مع كمية الفلفل الحار على المكونات، ثم نقوم بتحضير مرطبان زجاجي معقم.
6. أضيفي الخضار المقطعة والبهارات إلى المرطبان، ثم غطيها بكمية من زيت الزيتون وأغلقي المرطبان بإحكام.
7. وبذلك يصبح مخلل الفلفل الحار المقطع جاهزاً للتقديم بعد 10 أيام، وبألف متعة.

يرجى العلم أنه في هذه الوصفة يمكنك تذوق النكهة المالحة للمخلل، بشرط أن تكون الوصفة أكثر ملوحة من كمية النكهة العادية، وذلك لتسريع عملية التخليل، وكذلك إعطاء المخلل نكهة لذيذة.

بهذا ننتهي من تقديم شرح طريقة مخلل الفلفل الحار. نأمل أن تجد موضوع المقال مفيدا وننصحك بتجربة الوصفات لأنها ستعجبك كثيرا.

مع أطيب التمنيات بأشهى الوصفات وانتظروا المزيد على موقعنا.