ما هي فوائد الكركم في إنقاص الوزن
نبذة عن الكركم
يعتبر الكركم من النباتات العطرية المتميزة، حيث ينتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية. يتميز بلونه القريب من الأصفر، ويعتبر موطنه الأصلي جنوب غرب الهند. يُعرف هذا النبات باسم “الزعفران الهندي” وله عدة أسماء عالمية تُميز شعبيته واستخداماته المتعددة.
الفوائد الصحية للكركم
يحتوي الكركم على مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. يُستخدم كلاصقة لتخفيف مشاكل البشرة، كما يُساعد في تخفيف آلام الروماتيزم. يساهم الكركم أيضاً في تعزيز الذاكرة وزيادة النشاط العقلي، مما يُعد مفيداً للوقاية من مرض الزهايمر. بالإضافة إلى ذلك، يُعتبر الكركم مساعداً في تقليل أعراض الاكتئاب، بفضل احتوائه على مادة الكركمين التي تعزز إفراز السيروتونين في الدماغ. كما يلعب الكركم دوراً في تنشيط وظائف الكبد وتحسين عمليات الهضم، ويعمل على تنشيط الجهاز العصبي. فضلاً عن ذلك، يُعتبر الكركم وقائياً ضد أنواع عدة من السرطان، مثل سرطان القولون، البروستاتا، وسرطان الثدي، بفضل خصائص مادة الكيوريكومين التي تساعد في تثبيط نمو الخلايا السرطانية. يمتلك الكركم أيضاً خصائص مضادة للفيروسات والبكتيريا، وذلك يعود لاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة كفيتامينات (C، K، E، B) والمعادن مثل الحديد، المغنيسيوم، الفسفور، والكالسيوم.
الكركم ودوره في فقدان الوزن
يُعتبر الكركم مكوناً فعالاً في أنظمة الرجيم الهادفة لتخفيف الوزن. يعود ذلك لقدرة الكركم على حرق الدهون الزائدة في الجسم، وذلك بفضل احتوائه على الكركمين، الذي يُساعد بشكل مباشر في تحقيق الشعور بالشبع، مما يقلل الرغبة في تناول الطعام. يعزز الكركم من مستويات هرمون الأديبونيكتين في الدم، الذي يُعتبر مسؤولاً عن التنظيم السليم للشهية، وبالتالي يزداد تدفق المادة الصفراء إلى المعدة، مما يُسهم في زيادة كفاءة حرق الدهون. يُنصح بتناول كوب من مشروب الكركم قبل الوجبات الرئيسية، حيث يساعد ذلك على تقليل كمية الطعام المتناولة. كما تُوجد العديد من الوصفات التي يمكن اعتمادها للحصول على جسم رشيق ومفعم بالنشاط.
طريقة تحضير مشروب الكركم
المكونات
- ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- ثلاثة أكواب من الماء
طريقة التحضير
- في وعاء نظيف، يُغلى الماء على النار.
- بعد الغليان، يُضاف الكركم إلى الماء، ثم يُرفع الوعاء عن النار ويُترك ليبرد تماماً.
- يُعبأ المشروب في زجاجة نظيفة تُحفظ في الثلاجة للاستخدام لاحقاً.
- يُنصح بتناول كوب من هذا المشروب يومياً قبل الوجبات.
يمكن أيضًا إضافة كمية صغيرة من الزنجبيل المطحون لتعزيز النكهة والفوائد. ومع ذلك، يجب الحذر من تناول الكركم بكميات كبيرة لفترات طويلة، حيث قد ينجم عن ذلك تأثيرات سلبية على الصحة.