ما هي فوائد خميرة البيرة
فوائد خميرة البيرة
تُعتبر خميرة البيرة أحد المصادر الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم. فهي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الضرورية، بالإضافة إلى سبعة عشر نوعًا من الفيتامينات، من أهمها الثيامين، الريبوفلافين، وفيتامين ب6. كما تزخر بمجموعة من المعادن الرئيسية مثل الحديد، الزنك، الفسفور، والسيلينيوم، مما يجعلها مصدرًا يدل على فوائد صحية عديدة، نذكر منها
المزايا الصحية لخميرة البيرة
- غنية بالبروتينات حيث تحتوي ثلاثون غراماً منها على 16 غراماً من البروتين، مما يسهل الحصول على البروتينات اللازمة للجسم.
- تأخير علامات الشيخوخة بفضل احتوائها على كافة الأحماض الأمينية، تساعد على تعزيز مناعة الجسم، مما يقلل من مخاطر الأمراض التنكسية وأعراض الشيخوخة.
- مكمل غذائي مثالي تعتبر خميرة البيرة خيارًا ممتازًا للنباتيين، حيث توفر لهم المعادن والفيتامينات التي قد تكون ناقصة في نظامهم الغذائي.
- تنظيم وظائف الجسم تُساهم في ضبط مستويات السكر والكوليسترول في الدم، وتحسين صحة الخلايا الجلدية، والتخفيف من الإسهال والتحكم في حشرات الجسم.
- زيادة مستوى الغلوكوز تحتوي على نسبة جيدة من الكروم؛ حيث يكفي تناول ملعقتين منها لزيادة مستوى السكر في الدم بنحو 120 ميكروغراماً.
- تحسين أعراض مرض السكري أظهرت الدراسات أنها تساعد المرضى على رفع مستوى السكر عند انخفاضه، وتخفف من الأعراض المزعجة مثل الغثيان والصداع.
- دعم صحة الأظافر تحتوي خميرة البيرة على نسبة عالية من فيتامين ب، الذي يعزز من قوة وصحة الأظافر، وينهي مشاكل الجلد مثل التهاب الجلد التماسي والاحمرار والحكة المستمرة.
- تخفيف الإمساك تحتوي على كميات جيدة من الألياف، حيث تمد ثلاثون غراماً منها الجسم بما يعادل ضعف كمية الألياف المطلوبة، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي.
تحذيرات حول الاستخدام
ومع ذلك، يجب التنبيه إلى أن الإفراط في تناول خميرة البيرة قد يؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوبة، مثل الصداع والشعور بالمغص الناتج عن انتفاخ البطن. يُنصح بعدم تناولها خلال فترة الحمل والرضاعة، وكذلك للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاهها أو لأولئك الذين يعانون من أمراض مثل مرض كرون، التي قد تتفاقم عند تناولها. يُفضل استشارة الطبيب قبل استخدامها لتجنب أي مضاعفات.