وسائل ووصفات لعمل حلويات سهلة وبسيطة
الحلويات المنزلية البسيطة
الحلويات البسيطة توفر خيارًا سريعًا وسهلًا لتحضيراتك في المنزل، حيث يمكن تحضيرها بأقل جهد ووقت. تشمل هذه الأنواع من الحلويات الحلويات الباردة والحلويات التي تتطلب الخبز في الفرن، وهي مثالية لربات البيوت اللواتي يعملن خارج المنزل، كما أنها تصلح لتقديمها عند استقبال الضيوف بشكل غير متوقع. في هذا المقال، سوف نتناول مجموعة من الوصفات السهلة لتحضير الحلويات البسيطة في المنزل، لنتيح للجميع الاستفادة منها.
وصفة الحلى بالبسكويت والفستق
- 200 غرام من بسكويت الشاي.
- 100 غرام من الزبدة.
- علبة قشطة متوسطة الحجم.
- عبوة من الحليب المكثف.
- كوب من الفستق الحلبي المطحون.
لتحضير هذا الحلى، يمكنك اتباع الخطوات التالية
- قم بطحن البسكويت جيدًا حتى يصبح ناعمًا، ثم انقله إلى وعاء عميق وأضف الزبدة، وامزجهما بشكل جيد.
- احضر صينية مناسبة، وضع فيها مزيج البسكويت، واضغط عليه ليصبح طبقة متساوية.
- استخدم الخلاط الكهربائي لخلط الفستق المطحون مع الحليب المكثف والقشطة حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- اسكب مزيج القشطة والحليب فوق طبقة البسكويت في الصينية.
- سخن الفرن على درجة حرارة عالية، ثم أدخل الصينية واتركها حتى يتحمر السطح.
- بعد انتهاء فترة الخبز، أخرج الصينية من الفرن واتركها لتبرد، ثم ضعها في الثلاجة لتتماسك.
- عند التقديم، يمكنك تزيين الوجه بصوص الشوكولاتة، حيث يُفضل تقديم هذا الحلى مع القهوة.
ملاحظة رغم عدم احتواء الوصفة على القهوة، لكن غالبًا ما تُقدم بجانبها.
وصفة الأرز بالحليب
- ¾ كوب من الأرز المصري.
- 1½ كوب من الماء.
- 5 أكواب من الحليب السائل.
- ½ كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من مسحوق النشا.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا.
- كمية من الفستق الحلبي المبشور للتزيين.
لتحضير الأرز بالحليب، اتبع الخطوات التالية
- انقع الأرز بالماء لمدة ساعة.
- في قدر عميق، ضع 4 أكواب ونصف من الحليب مع السكر وحرّك المزيج، ثم سخنه على النار.
- امزج مسحوق النشا مع نصف كوب من الحليب السائل واتركه جانبًا.
- اغسل الأرز جيدًا ثم ضعه في إناء عميق.
- أضف الماء إلى الأرز وغليه على نار عالية، ثم خفف النار ليغلي حتى يتشرب كل الماء.
- بعد ذلك، أضف مزيج الحليب والسكر إلى الأرز واطبخه على نار متوسطة لمدة 50 دقيقة مع التحريك كل 10 دقائق.
- أضف مزيج النشا والحليب، وقم بتحريك المزيج على نار خفيفة حتى يصبح قوامه كثيفًا، ثم أضف الفانيلا.
- عندما يظهر الأرز بشكل واضح، ارفعه عن النار.
- قم بسكب الأرز بالحليب في أطباق التقديم وزينه بالفستق المبشور، ثم اتركه ليبرد لمدة 10 دقائق.
- ضع الأطباق في البراد حتى يتماسك كاملًا، ثم قدّمها باردة.