وصفة مبتكرة لتحضير المعكرونة
وصفات مبتكرة للمعكرونة تناسب جميع الأذواق
تعتبر المعكرونة من الأطباق الأساسية في المطبخ الإيطالي، وتتميز بتنوعها الكبير من حيث الأصناف والإضافات. تتمتع المعكرونة بأشكال وأحجام متعددة، مما يجعلها خيارًا مفضلًا لدى الأطفال بشكل خاص. وإلى جانب طعمها الشهي، تحتوي المعكرونة على فوائد غذائية عديدة، كالكربوهيدرات والسعرات الحرارية والبروتينات. في هذا المقال، سنستعرض مجموعة من الوصفات المبتكرة للمعكرونة التي تختلف عن الطرق التقليدية التي اعتادت العديد من ربات المنازل على تقديمها.
وصفة المعكرونة بالتونة
المكونات
- 100 غرام من المعكرونة المسلوقة
- 100 غرام من التونة
- 3 ملاعق كبيرة من القشطة
- 3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
- نصف بصلة مفرومة
- حبتان من الطماطم المفرومة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- مكعب من مرق الدجاج
- 3 ملاعق كبيرة من البقسماط
- ملعقة صغيرة من البهارات حسب الرغبة
- رشة من ملح الطعام
طريقة التحضير
- قم بسلق المعكرونة مع قليل من الزيت والملح.
- في مقلاة، سخن زيت الزيتون ثم أضف البصل حتى يتحمر.
- أضف الطماطم والبهارات ومرق الدجاج ورشة ملح، وامزجها جيدًا.
- أضف التونة إلى الخليط السابق وامزج المكونات بتأنٍّ.
- في صينية، ضع طبقة من المعكرونة المسلوقة ثم أضف خليط التونة كطبقة ثانية.
- في وعاء، اخلط المايونيز والجبنة والقشطة بشكل جيد ثم ضعها فوق خليط التونة.
- رش البقسماط على الوجه، واخبز الصينية في فرن متوسط الحرارة حتى يتحمر البقسماط.
وصفة السباغيتي بالحليب والنعنع
المكونات
- 1 كيلو من السباغيتي المسلوقة
- 2 كوب من الحليب
- ملعقتان صغيرتان من النعنع الجاف
- 3 ملاعق من الزبدة
- 8 فصوص من الثوم المفروم
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام
طريقة التحضير
- قم بإذابة الزبدة على النار، ثم أضف السباغيتي المسلوقة وقلبها لمدة 5 دقائق.
- في وعاء آخر، اخلط الثوم والملح والنعنع والحليب جيداً.
- اسكب الخليط الناتج فوق السباغيتي وامزجها جيداً، ثم قدمها في طبق مناسب.
وصفة المعكرونة بجُبنة الماعز
المكونات
- 3 أكواب من المعكرونة المسلوقة
- 75 غرام من جبن الماعز
- 3 ملاعق كبيرة من صوص الحبق
طريقة التحضير
- اجمع جميع المكونات في وعاء مناسب.
- قم بتحريك المكونات جيداً حتى تتجانس.
- ضع المزيج في طبق التقديم، مع رش القليل من الزعتر المجفف أو الطازج على الوجه حسب الرغبة.
خاتمة
تقدم هذه الوصفات ثلاث طرق مبتكرة لتحضير المعكرونة، مما يضيف لمسة جديدة إلى المائدة ويعزز الخيارات الصحية. يمكن لربات البيوت استخدام هذه الوصفات للتغيير والتنوع، وتقديم أطباق مميزة تغني عن الأكلات التقليدية.