وصفة مكونات البسبوسة المحشوة
مقدمة
تُعتبر البسبوسة واحدة من أكثر الحلويات الشرقية شهرة في العالم العربي، حيث تحظى بشعبية واسعة بين جميع الفئات العمرية. تُميزها نكهتها الشهية وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خياراً مفضلاً للعديد من المناسبات. تختلف طرق تحضيرها بين الدول العربية، لكنها غالباً ما تحتوي على مكونات أساسية مثل السميد والزبدة والقطر.
مكونات البسبوسة المحشية
لتحضير البسبوسة المحشية، ستحتاج إلى المكونات التالية
- كأس واحد من السميد الخشن
- كأس واحد من السكر
- كأس واحد من جوز الهند الناعم
- نصف كأس من الزبدة المذابة
- كأس واحد من اللبن
- بيضة واحدة
- ملعقة كبيرة من الباكينج باودر
- ملعقة كبيرة من الفانيلا
- كأس وربع من الحليب
- ملعقة كبيرة من النشا
- كأس من القشطة (القيمر)
- نصف ملعقة من الفانيلا السائلة
- كمية مناسبة من القطر
- فستق مطحون ناعم للتزيين
خطوات التحضير
- في وعاء، قم بخلط السكر، جوز الهند، الباكينج باودر، البيضة، الفانيلا، والزبدة المذابة مع اللبن جيداً حتى تحصل على عجينة طريّة.
- لتحضير الحشوة، ضع النشا والحليب والفانيلا على النار حتى يصبح القوام كثيفًا.
- في صينية بايركس أو صينية فرن، ضع نصف كمية العجين التي تم تحضيرها.
- أضف الحشوة المعدة فوق هذه الطبقة.
- قم بتغطية الحشوة بطبقة أخرى من العجين.
- أدخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشرين دقيقة تقريباً، مع التأكد من تحمير السطح.
- بعد أن تنضج البسبوسة، أخرجها من الفرن وأضف القطر البارد عليها.
- قم بتزيينها بالفستق المطحون وقدّمها باردة.
معلومات إضافية
- مدة التحضير حوالي عشرين دقيقة.
- مدة الطهي حوالي عشرين دقيقة.
- الكميات تكفي لثمانية أشخاص.
- تحتوي كل حصة على حوالي 357 سعرة حرارية.
- نسبة الدهون تتراوح حوالي 12%.
- نسبة الكربوهيدرات تصل إلى 22%.
- تحتوي على حوالي 69% من الكولستيرول.
الخاتمة
تُعد البسبوسة المحشية خياراً رائعاً لتقديمه في المناسبات المختلفة كالأعياد وحفلات الزفاف. بطعمها المتميز وقوامها الناعم، يمكن أن تكون هذه الحلوى نجمة أي مائدة.