تحضير الفشار بطريقة سهلة
مقدمة عن الفشار
يعتبر الفشار، أو كما يُعرف أيضاً بالبوشار، من أكثر المسليات شعبية وشهية، حيث يُصنع من حبوب الذرة الصفراء. يتميز الفشار بصوته المميز عند تحضيره، وهو وجبة خفيفة صحية تحتوي على سعرات حرارية منخفضة. يمكن تحضيره بطرق متعددة مثل الفوشار بالعسل، الفشار بالشوكولاتة، الفشار بالكراميل، وغيرها الكثير. سنستعرض في هذا المقال طرق تحضير الفشار بطرق متنوعة.
الطريقة التقليدية لتحضير الفشار
المكونات
- أربع ملاعق صغيرة من حبوب الذرة.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة النقي.
- رشة من ملح الطعام.
خطوات التحضير
- نبدأ باختيار قدر مناسب وندهنه بقليل من الزيت النباتي.
- نضع حبوب الذرة في القدر، ثم نغطيه ونتركه على نار متوسطة حتى تنضج الحبوب وتتحول إلى فشار.
- نضع الفشار في وعاء تقديم مناسب، ثم نرش عليه الملح، ويقدم ساخناً.
تحضير الفشار بالتوابل
المكونات
- ربع كوب من حبوب الذرة.
- أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الزبدة النباتية.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر (يفضل أن يكون حاراً).
- رشة من الكمون المطحون.
- رشة من بودرة الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
خطوات التحضير
- نبدأ بتسخين الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ثم نضيف حبوب الذرة ونغطي القدر بإحكام.
- بعد سماع صوت الفرقعة، نقوم بخفض النار ونترك القدر حتى تنضج جميع الحبوب.
- نرفع القدر عن النار ونضيف الزبدة النباتية، ثم يتم نقل الفشار إلى وعاء كبير وخلطه جيداً حتى تذوب الزبدة.
- نخلط الفلفل الأحمر والثوم والكمون والملح في وعاء صغير، ثم نضيف المزيج فوق الفشار ونقلب برفق.
- يتم توزيع الفشار في الأطباق ويُقدم إما ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.
الفشار بحلاوة العسل
المكونات
- نصف كوب من حبوب الذرة.
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة النباتية.
- ثلاثة أرباع كوب من العسل الطبيعي.
- نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
خطوات التحضير
- نضع حبوب الذرة في قدر ونضيف إليها الزيت النباتي، ونتركها على نار هادئة حتى تنضج جميع الحبوب.
- بعد انتهاء التحضير، ننقل الفشار إلى وعاء كبير ونتركه ليبرد قليلاً.
- في وعاء صغير، نخلط الفانيليا والعسل جيداً بواسطة شوكة معدنية.
- نجهز صينية مغطاة بورق الزبدة، ونضع الفشار فيها.
- نسكب خليط العسل والزبدة على الفشار ونقلبه برفق باستخدام ملعقة كبيرة.
- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة تصل إلى 30 دقيقة مع الاستمرار في التقليب كل خمس دقائق.
- بعد انتهاء الوقت، نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد قبل التقديم.
استمتع بتجربة تحضير الفشار بطرق متنوعة واستمتع بمذاقه الرائع