ما هي فوائد البصل لصحة الجسم

فوائد البصل الصحية

يُعتبر البصل واحدًا من أكثر الخضار شهرة واستخدامًا عبر التاريخ، إذ لم يقتصر استخدامه على إضافته كمكون أساسي في العديد من الأطباق بل شمل أيضًا جوانب طبية وصحية متعددة. اليوم، يحتل البصل المرتبة الثانية من حيث الأهمية الغذائية بعد الطماطم، ويتواجد بعدة أنواع، مثل البصل الأخضر والأحمر والأصفر، بالإضافة إلى البصل الأبيض. كل نوع من هذه الأنواع يتمتع بخصائص غذائية متميزة. يُعزى ذلك إلى احتواء البصل على مجموعة من العناصر الغذائية التي تقدم فوائد عديدة للجسم، ومن أبرزها ما يلي

• الوقاية من السرطان يحتوي البصل على نسبة عالية من الكبريتات التي تلعب دورًا وقائيًا ضد العديد من الأورام. كما يحتوي على مركبات الفينول والفلافونويد التي تساهم في مكافحة التأكسد الضار. تشير الدراسات إلى أن عدد حالات الوفاة الناتجة عن سرطان المعدة في جورجيا انخفض بنسبة كبيرة بفضل استهلاك السكان للبصل بكثرة، كما أن اليونان تُعد من الدول التي تُسجل أدنى نسب للإصابة بالسرطان، ويرجع ذلك إلى اعتماده على البصل والثوم في النظام الغذائي.

• فائدة لصحة القلب يعود ذلك إلى احتوائه على مركبات الكبريت التي تعمل كمواد مضادة للتجلط، مما يقلل من مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، وبالتالي يُحسن من وظيفة خلايا الدم الحمراء.

• خفض ضغط الدم يُساهم البصل في تقليل ضغط الدم بشكل ملحوظ، مما يساعد في الحماية من الجلطات الدموية والمشكلات المتعلقة بالدهون في الدم.

• مضاد للالتهابات يمتاز البصل بخصائصه المضادة للالتهابات، مما يُساعد في علاج الالتهابات التي تؤثر على المفاصل والجهاز التنفسي. ويرجع ذلك إلى احتوائه على مركبات مضادة للأكسدة، مثل الكيرسيتين والفلافونويد، التي تمنع التأكسد الضار للأحماض الدهنية.

• مفيد لنزلات البرد يُعتبر البصل علاجًا فعالًا لنزلات البرد من خلال تخفيف المخاط الموجود في الحلق والرئة. يتم إعداد مزيج من كمية متساوية من البصل والعسل، وتناول أربع ملاعق من هذا الخليط يوميًا لتقليل المخاط والتخفيف من أعراض البرد.

• مساعدة في التخسيس يسهم البصل في تقليل الوزن بشكل غير مباشر، إذ يعزز صحة القلب والأوعية الدموية ويحد من ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول. الأمر الذي يجعل الجسم أكثر نشاطًا وحيوية، وبالتالي يقلل من الحاجة للطعام ويُساعد في إذابة الدهون المتراكمة.

• التقليل من تساقط الشعر رغم رائحته، يُعد عصير قشور البصل من أفضل المواد الطبيعية لمعالجة الشعر. فهو يُغذي الشعر ويمنحه اللمعان ويحميه من التساقط، باعتماد تدليك فروة الرأس بمستخلصه مرة في الأسبوع لمدة شهرين.

باختصار، يُظهر البصل فوائد صحية متعددة، مما يجعله إضافة قيمة إلى النظام الغذائي.