كيفية إعداد عصير التفاح
استمتع بعصير التفاح الطبيعي المنعش في منزلك
يفضل العديد من الأفراد تناول عصير طبيعي بارد ومنعش، خاصة عند استخدام الفواكه الموسمية، بدلاً من العصائر التجارية التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر والمواد المضافة الضارة بالصحة. هذا الأمر يصبح أكثر أهمية خلال فصل الصيف، حينما يعاني الناس من جفاف العطش بشكل أكبر.
قد يجد البعض صعوبة في الذهاب إلى المتاجر المتخصصة في بيع العصائر الطازجة، مما يدفعهم إلى تفضيل إعداد العصير في المنزل. ذلك لا يساعد فقط في توفير المال، بل أيضًا يتجنب مشقة التنقل في وسط الزحام. ومن حسن الحظ أن تحضير العصير في البيت يعد عملية سهلة وسريعة، حيث يمكن لأي شخص إعداد عصير لذيذ في بضع دقائق فقط، تمامًا مثل المشروبات التي تُقدم في المطاعم. ومن بين هذه العصائر، يحتل عصير التفاح مكانة خاصة لذاعته بين جميع الأعمار، بالإضافة إلى فوائده الصحية العديدة. إليك طريقة تحضير عصير التفاح في المنزل
مكونات عصير التفاح
- ثلاث حبات من التفاح الأحمر.
- خمسة أكواب من الماء النقي.
- ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة من القرفة (اختياري).
خطوات التحضير
- يتم غسل التفاح جيدًا، ثم يُقشر ويُقطع إلى قطع متوسطة، مع الحرص على إزالة البذور.
- تُوضع قطع التفاح في وعاء عميق، ويضاف إليها الماء.
- يُوضع الوعاء على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريبًا، مع التحريك بملعقة حتى تذوب معظم قطع التفاح ويكتسب الماء طعمها ولونها.
- بعد انتهاء فترة الطهي، يتم تصفية العصير من قطع التفاح.
- يُصب العصير في أكواب التقديم مع إضافة السكر أو العسل حسب الرغبة، ويمكن أيضًا رش بعض القرفة لمزيد من النكهة.
- يُقدم العصير بعد أن يبرد، أو يمكن دمجه في الخلاط مع مكعبات الثلج للحصول على مشروب أكثر انتعاشًا.
فوائد عصير التفاح الطبيعي
- يقلل من احتمالية الإصابة بالتهابات المفاصل والروماتيزم نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
- يقوي الذاكرة والتركيز، ويساعد في الحماية من مرض الزهايمر خصوصًا عند الكبار.
- يساهم في إنقاص الوزن بفضل محتواه العالي من الألياف، مما يعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة.
- يُحسن من أداء الجهاز الهضمي ويساعد في تخفيف الإمساك، كما يوازن بين البكتيريا المفيدة والضارة في الأمعاء.
- يحمي من أمراض القلب والشرايين، ويساعد في تقليل فرص الإصابة بالجلطات، ويقلل من نسبة الكولسترول الضار في الدم.