حلويات الاحتفال بعيد الميلاد
تحضير حلوى عيد الميلاد جاتو الفواكه والكريمة
تعد المناسبات السعيدة جزءًا أساسيًا من حياة الجميع، ومن بين هذه المناسبات تبرز حفلات أعياد الميلاد كاحتفاليات مميزة تجتمع فيها العائلة والأصدقاء. وفي هذه الأجواء السعيدة، يلعب تقديم الحلويات دورًا محوريًا، حيث يتوجب على ربة المنزل اختيار تشكيلة متنوعة من الأصناف التي تُرضي جميع الحضور وتكون في مستوى الحدث. لذا، من المهم أن يتم إعداد مجموعة من الحلويات الرائعة التي تنعش الأجواء وتُدخل السرور على قلوب الضيوف.
عند التحضير للاحتفالات بعيد الميلاد، تبرز العديد من الخيارات في مقدمتها قالب الحلويات الرئيسي، وهو جاتو الفواكه. يتوفر هذا الطبق بعدة طرق ونكهات مميزة. في هذا المقال، سأشارك معكم وصفة بسيطة لتحضير جاتو الفواكه والكريمة بأسلوب سهل وممتع.
المكونات اللازمة
- أربعة أكواب من الطحين.
- ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من كريمة الخفق.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- خمس بيضات.
- عشر ملاعق من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من مربى الفواكه المشكلة.
- شرائح من الأناناس، والفراولة، والكيوي للتزيين.
خطوات التحضير
- نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 240 درجة مئوية.
- نضع المكونات الجافة في وعاء العجانة وخلطها على سرعة متوسطة حتى تمتزج جيدًا.
- نسخن الحليب والزبدة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة بشكل كامل.
- نضيف مزيج الحليب والزبدة إلى المكونات الجافة تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات.
- نقوم بإضافة البيض والفانيليا تدريجياً، ونواصل الخفق حتى نحصل على خليط ناعم، ثم نستخدم ملعقة خشبية لدمج الخليط ودخول الهواء لجعله أكثر إسفنجية.
- نجهز قالبين بنفس الحجم، ونرشهما برذاذ الزبدة مع القليل من الطحين.
- نسكب مزيج الجاتو في القوالب، وندخلهم الفرن لمدة عشرين دقيقة، مع ضرورة عدم فتح باب الفرن في الدقائق الخمس الأولى حتى لا يهبط الجاتو.
- نخفق كريمة الخفق مع نصف كوب الحليب في وعاء الخلاط على سرعة متوسطة حتى نحصل على كريمة كثيفة ومتماسكة.
- بعد خروج قوالب الجاتو من الفرن وتركها لتبرد قليلاً، ندهن الطبقة الأولى بكمية من مربى الفواكه، ثم نضع طبقة من الكريمة قبل إضافة الطبقة الثانية.
- نقوم بدهن القالب الثاني بالمربى ونوزعه على الأطراف حسب الرغبة.
- نضيف الكريمة المتبقية على كامل سطح الجاتو لتغطيته بشكل متساوي.
- نزين السطح بشرائح الفواكه بشكل منظم، ثم نضع جاتو الفواكه في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك الكريمة.
وبعد مرور الفترة المحددة، يكون جاتو الفواكه والكريمة جاهزًا لتقديمه، ليكون نجماً في حفلة عيد الميلاد وسببًا في إسعاد الجميع.