كيفية تحضير شوكولاتة النوتيلا في المنزل

مقدمة عن نوتيلا

نوتيلا هي نوع من الشوكولاتة القابلة للدهن، المُصنعة في الولايات المتحدة، وتتميز بملمسها الكريمي وكذا بمذاقها الفريد الذي يجمع بين الشوكولاتة والبندق. تحظى هذه الحلوى بشعبية كبيرة بين كل من الأطفال والبالغين، إلا أن سعرها قد يكون مرتفعاً بعض الشيء. لذلك، يُفضل العديد من الأمهات اللجوء إلى إعدادها في المنزل باستخدام طرق اقتصادية وبسيطة، وسنتناول في هذه المقالة بعض هذه الطرق.

المقادير المطلوبة لصنع النوتيلا المنزلية

• 2 كوب من البندق المقشر.
• 1 كوب من سكر البودرة.
• ⅓ كوب من مسحوق الكاكاو الخام.
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

خطوات تحضير النوتيلا

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية.
2. وزعي البندق على صينية وأدخليها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة، مع تدوير الصينية بعد 7 دقائق لتحميصه بشكل متساوٍ.
3. بعد إخراج الصينية، اتركي البندق ليبرد تماماً.
4. قومي بوضع البندق في الخلاط الكهربائي واهرسيه لمدة حوالي 5 دقائق حتى يتحول إلى قوام كريمي.
5. أضيفي السكر، الزيت، الكاكاو، والفانيلا، واستمري في الخلط حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.
6. ضعي الشوكولاتة في وعاء محكم الغلق، واحفظيها في الثلاجة.
7. يمكنك الاستمتاع بالنوتيلا المنزلية مع الفواكه مثل الموز والفراولة.

كريمة النوتيلا

المكونات

• 150 غرام من السكر.
• فنجان من كريمة الخفق.
• 50 غرام من الزبدة.
• 5 ملاعق كبيرة من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة من النوتيلا.

طريقة التحضير

1. ذوبي الزبدة في الميكروويف لبضع ثوانٍ ثم اخلطيها مع كريمة الخفق والنوتيلا جيداً قبل أن تبرد الزبدة.
2. قومي بخلط السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة حتى يتحول لونه إلى درجات الكراميل، ثم أضيفي مزيج النوتيلا مع التحريك المستمر لتفادي تكتل المحتويات.
3. دعي المكونات على نار هادئة حتى تحصلي على قوام كريمة ناعمة وثابتة.
4. يمكنك استخدام هذه الكريمة لحشو التارت أو لتزيين مختلف أنواع الكيك.

حلوى كاسترد بقطع التوست

المكونات

• 4 قطع من خبز التوست مع إزالة الأطراف.
• 1.5 ملعقة كبيرة من النوتيلا.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاسترد.
• ½ كوب من السكر.
• 1 كوب من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من البندق المفروم.

خطوات التحضير

1. افردي النوتيلا على قطعة التوست، ثم قطعيها إلى مكعبات.
2. وزعي المكعبات على 4 أكواب للتقديم، وضعي الأكواب في صينية مملوءة بالماء حتى منتصف الأكواب.
3. اخفقي البيض والسكر معاً، ثم أضيفي الحليب تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
4. اسكبي مزيج الكاسترد في الأكواب بالتساوي، ورشي البندق المفروم فوق الكاسترد.
5. أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن على حرارة 170 مئوية لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الكاسترد، وقدميه مباشرة بعد إخراجه من الفرن.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك الاستمتاع بالنوتيلا الشهية وكريماتها، بالإضافة إلى خيارات الحلوى المبتكرة التي يمكن تحضيرها بسهولة في منزلك.