نشاط خلية نحل

خلية النحل حلاوة مميزة بحشوات متنوعة

تعتبر خلية النحل واحدة من الحلويات الشهية ذات المذاق الحلو، إذ يمكن تقديمها حشوات متعددة وقطر مميز، ولكنها تحتفظ بالطعم الفريد عند حشوها بالشوكولاتة. تتكون هذه الحلوى من قطع دائرية من العجينة تتداخل مع بعضها البعض بشكل يشبه الخلية، مما أعطاها اسمها المميز. في هذا المقال، سنستعرض طريقة إعداد خلية النحل مع مجموعة من الحشوات المتنوعة.

المكونات اللازمة للعجينة

• ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من اللبن الرايب (الزبادي).
• ربع كوب من زيت الذرة.
• كوب من الماء الدافئ.

المكونات المطلوبة للحشوة

يمكن استخدام شوكولاتة مقطعة إلى قطع صغيرة.

مكونات صلصة التوفي

• كوب من السكر.
• نصف كوب من الكريمة.
• شوكولاتة للتزيين.

خطوات تحضير العجينة

1. نبدأ بوضع الدقيق والخميرة والسكر والحليب والملح في وعاء العجانة، ثم نشغلها لنحو ثوانٍ قليلة حتى تمتزج المكونات جيداً.

   ملاحظة يمكن إجراء هذه الخطوة باليد في وعاء عميق.

2. نضيف اللبن الرايب والزيت والماء إلى المكونات، ثم نعيد تشغيل العجانة بسرعة بطيئة حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة. قد نحتاج إلى إضافة القليل من الدقيق مع ضرورة الحفاظ على ليونة العجينة.

3. نعجن العجينة لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى تصبح ذات قوام ناعم.

4. نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ثم نغطيها بغطاء نايلون، ونتركها لمدّة ثلاثين دقيقة حتى يتضاعف حجمها.

5. بعد ذلك، نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة، نضع في كل كرة قطعة من الشوكولاتة ثم نغلقها بإحكام، ونرتب الكرات في صينية بحيث تبقى متقاربة للحصول على الشكل المميز بعد الخبز.

6. نغطي الصينية بغطاء نايلون مرة أخرى وندعها تتضاعف في الحجم.

7. نقوم بإدخال الصينية في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 190 مئوية لمدة تتراوح بين عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.

8. نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد بينما نحضر صلصة التوفي.

كيفية تحضير صلصة التوفي

1. نضع السكر في وعاء صغير من الستينلس ستيل، نسخنه على نار هادئة حتى يتحول إلى اللون الذهبي.

2. نضيف الكريمة ونعمل على التقليب برفق حتى نحصل على صلصة التوفي.

3. نترك الصلصة لتبرد قبل تقديمها مع خلية النحل.

اقتراحات للحشوات

• حشوة الجبن

  • مئة وخمسون غراماً من جبن بالفالبريسو.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
  • ملعقة كبيرة من العسل.

• حشوة جوز الهند والزبيب

  • نصف كوب من جوز الهند.
  • نصف كوب من الزبيب الأبيض.
• حشوة القشطة
  • ثلاثمائة غرام من القشطة.

بهذه الخطوات، يمكنكم إعداد حلوى خلية النحل الممتعة والمحببة للجميع مع تنوع الحشوات لتناسب جميع الأذواق. استمتعوا بتجربة تحضيرها وتقديمها مع العائلة والأصدقاء