إعداد الحلوى في المنزل
مقدّمة
تحظى العديد من السيدات بشغف كبير في تحضير الحلويات المختلفة في المنزل. وتتميز هذه الحلويات بنكهتها الرائعة وفوائدها الصحية التي تفوق تلك المستخرجة من المصانع أو المحلات التجارية. يعود السبب في ذلك إلى أن المواد المستخدمة في الحلويات التجارية غالبًا ما تحتوي على سكريات ومواد كيميائية قد تضر بالصحة. لذا، نستعرض في هذا المقال مجموعة من الوصفات السهلة لتحضير الحلويات في المنزل.
وصفة الحلوى الأولى
المكونات
- كوب من السميد.
- نصف كوب من البسكويت المطحون.
- نصف كوب من جوز الهند.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- بيضتان.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزبادي.
- نصف فنجان من ماء الورد أو ماء الزهر.
- ملعقة كبيرة من المسحوق الخبز (باكينج باودر).
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- مكسرات للتزيين مثل اللوز والفستق.
- شيرة أو سيروب للتحلية.
طريقة التحضير
- ابدأ بخفق البيض مع السكر والزيت مع بقية المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- قم بدهن صينية بالزيت، ثم اسكب الخليط فيها.
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وأدخل الصينية بعد تسخينها.
- اترك الحلوى في الفرن لمدة ثلاث وخمسين دقيقة حتى تنضج وتحمر.
- بعد إخراجها من الفرن، اسقِها بالشيرة المحضرة مسبقًا.
- زينها بجوز الهند والمكسرات. إذا كانت المكسرات غير محمصة، يمكنك وضعها قبل إدخال الصينية للفرن.
- قم بتقطيع الحلوى وتوزيعها في صحون التقديم.
وصفة الحلوى الثانية
المكونات
- كوبان من السميد الناعم.
- كوب من جوز الهند.
- كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
- ربع ملعقة من الكزبرة أو السمن.
- كوب من الزبادي.
- لوز للتزيين.
طريقة التحضير
- سخن الفرن من الأعلى والأسفل.
- اخلط المكونات الجافة معًا ثم أضف السمن حتى يمتص السميد كل الدهون.
- أضف الزبادي وقم بخلط المزيج جيدًا.
- قم بدهن صينية بالزيت وضع الخليط فيها وتأكد من فرده بشكل متساوٍ.
- زين الوجه بالمكسرات مثل اللوز أو الفستق أو الكاجو.
- قَسّم الكيكة إلى قطع قبل إدخالها للفرن.
- أدخل الصينية للفرن ثم أطفئ الجزء العلوي. عندما تتحمر الجوانب، اشغل الجزء العلوي مرة أخرى بعد إضافة السمن.
- بعد أن تتحمر الكيكة، أخرجها من الفرن واسقِها بالقطر وهي ساخنة ثم اتركها لتتشرب قبل التقديم.
وصفة الحلوى الثالثة
المكونات
- أربعة أكواب من الدقيق.
- كوبان من السكر.
- كوبان من عصير البرتقال.
- كوب من الزيت.
- أربع بيضات.
- ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون المبشور.
طريقة التحضير
- ابدأ بخفق البيض مع الفانيليا وقشر الليمون.
- أضف السكر والزيت واخلط جيدًا.
- قم بنخل الدقيق وأضف عصير البرتقال والباكينج باودر مع التحريك جيدًا.
- قم بدهن قالب بالزيت واسكب الخليط فيه.
- أدخل القالب إلى فرن متوسط الحرارة لمدة خمسة وأربعين دقيقة حتى ينضج.
استمتع بتحضير هذه الحلويات الشهية في منزلك، واستمتع بمذاقها الفريد وفوائدها الصحية