حلى مبتكر وشهي
طريقة تحضير حلوى السفوف
تُعتبر مهمة تقديم الأفضل دائماً لأفراد الأسرة هدفاً تسعى إليه معظم النساء، سواء من خلال إعداد الأطباق الرئيسية أو الحلويات. ومن بين الحلويات التي تترك انطباعاً رائعاً سواء من حيث المظهر أو الطعم، تبرز حلوى “السفوف”. لقد بذلت النساء جهوداً كبيرة لإتقان هذه الحلوى وتقديمها بأجمل صورة. في هذا المقال، نقدّم لكم طريقة إعدادها، آملين أن تنال إعجابكم.
المكونات المطلوبة
قبل البدء في التحضير، تأكدي من جمع المكونات التالية. تجدر الإشارة إلى أن الكمية المذكورة تكفي لإعداد طبق من السفوف يكفي لخدمة خمسة عشر شخصًا. إذا كنت ترغبين في زيادة الكمية، يمكنك ببساطة مضاعفة المكونات بما يتناسب مع عدد الأشخاص.
- ثلاثة أكواب من السميد الناعم.
- كوب من الطحين العادي.
- ملعقتان كبيرتان من الكركم.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- كوب من الزيت النباتي.
- كوبان وربع الكوب من السكر.
- كوبان من الماء.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف كوب من الصنوبر للتزيين.
- ربع كوب من الطحينة لدهن الصينية.
خطوات التحضير
- ابدئي بتحضير وعاء ووضعي فيه المكونات الجافة السميد الناعم، الطحين، الكركم، الحليب البودرة، والبيكنج باودر. امزجي هذه المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر، ذوبي كمية السكر في الماء، ثم أضيفي هذا المزيج إلى وعاء المكونات الجافة. أضيفي الزيت أيضًا واخلطي جميع المكونات معًا حتى تتجانس. يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي لتسريع هذه العملية وضمان امتزاج المكونات بشكل مثالي.
- اختاري صينية بقطر حوالي أربعين سنتيمترًا. قومي بدهن قاعها وجوانبها بالطّحينة كما هو مذكور في المكونات.
- اسكبي خليط السفوف في الصينية على نحو تدريجي.
- زيني السطح بحبات الصنوبر بحسب ذوقك، ويمكنك استبدالها بأنواع أخرى من المكسرات إذا رغبت في ذلك.
- سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة، أي حوالي 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)، بعد التأكد من وضع الرف الشبكي في المنتصف. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا.
- بعد انتهاء الوقت، أخرجي الصينية واتركيها لتبرد قليلاً. باستخدام سكين حادة، قطعي السفوف إلى قطع متوسطة الحجم، ويمكنك زيادة أو تقليل حجم القطع حسب رغبتك.
- قدمي قطع السفوف في طبق مناسب، ويمكن تناولها مع المشروبات الساخنة مثل الشاي أو القهوة، حسب الاختيار.