أسهل الطرق لتحضير المعجنات
الوجبات السريعة ومكوناتها الصحية
تميل الكثير من الأسر في الوقت الحاضر إلى استهلاك الوجبات السريعة، وذلك لكونها خيارًا عمليًا يوفر الوقت والجهد. يمكن أن تتجلى هذه الحاجة بشكل خاص لدى الأمهات العاملات، اللواتي يسعين جاهدات لإعداد وجبات سريعة تلبي متطلبات الأسرة. من الحلول المثلى لهذا التحدي هي المعجنات، التي تُعتبر من الأطباق المفضلة بالنسبة للجميع، سواء الصغار أو الكبار، بسبب نكهتها الشهية وسهولة تحضيرها. في هذا المقال، سنستعرض بعض الخطوات لتحضير معجنات متنوعة بشكل بسيط وسهل.
مكونات العجينة
- أربعة أكواب من الطحين المنخول
- ملعقة من الخميرة
- ملعقة من الباكينج باودر (اختياري)
- ملعقتان من السكر
- رشة من الملح
- ربع كوب من الزيت
- ملعقتان من حليب البودرة
- كوب من اللبن
- كوب من ماء الورد
مكونات الحشوة
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- بصلة كبيرة
- مجموعة من البهارات
- كمية مناسبة من الملح
- كمية من العصفر
- دبس الرمان حسب الذوق
- أربع ملاعق من الطحينية
طريقة التحضير
- ابدأ بوضع السكر والخميرة في الماء وحرك جيدًا حتى تذوب.
- أضف اللبن واخلط، ثم أضف الطحين والباكينج باودر والملح وحليب البودرة.
- اخلط المكونات مع الاستمرار في إضافة الزيت بشكل تدريجي.
- اترك العجينة تتخمر لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 ساعات.
- لتحضير الحشوة، قم بفرم البصل وامزجه مع اللحم وباقي المكونات.
- ضع قطع العجين المحشوة في الفرن حتى تنضج الحشوة وتحمر العجين.
وصفة معجنات أخرى
مكونات العجينة
- كوبان من الطحين
- كوب من الحليب السائل
- ملعقتان من السكر
- ملعقتان من الخميرة
- ملعقتان من الملح
مكونات الحشوة
- ربع كيلو من اللحم
- بصلة واحدة
- ثمرة بندورة
- فصان من الثوم
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا
- كمية من الملح والفلفل والبهارات
- حبة البركة وسمسم
طريقة التحضير
- اخلط مكونات العجينة واتركها لمدة ساعتين حتى ترتاح.
- قم بتجهيز الحشوة بقلي البصل والثوم مع اللحم.
- أضف البندورة المقطعة والفلفل.
- أضف باقي المكونات للخليط.
- افرد العجينة في صينية، وضع الحشوة فوقها ثم قطعة أخرى من العجينة.
- ضع جبنة الموزاريلا والسمسم وحبة البركة ثم أدخلها الفرن حتى تنضج.
وصفة سريعة للتوست
المكونات
- أربع شرائح توست
- ملعقتان من الكاتشب
- ملعقتان من رب البندورة
- ملعقة من زيت الزيتون
- ملح وزعتر
- شرائح فلفل حلو
- شرائح زيتون
- شرائح بندورة
- جبنة موزاريلا
طريقة التحضير
- ابدأ بتحضير صينية ودهنها بزيت الزيتون أو وضع ورق زبدة.
- ضع شرائح التوست في الصينية.
- استخدم صلصة مكونة من رب البندورة، والكاتشب، والملح، والزعتر وزيت الزيتون، وضعها فوق التوست.
- أضف الخضار ثم ضع الجبنة المبشورة.
- أدخل الصينية إلى فرن محمى على درجة حرارة 200 مئوية حتى تذوب الجبنة وتحمر المكونات.
- بعد ذلك، قم بإخراج الصينية، قطّعها وقدّمها.
خلاصة
تعتبر المعجنات من الخيارات المثالية للأمهات العاملات أو لأي شخص يسعى لتوفير الوقت والجهد في إعداد الوجبات. من خلال اتباع الخطوات المذكورة، يمكن إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة بسهولة وفاعلية.