طريقة تحضير البسبوسة بدون استخدام البيض

مقدمة حول البسبوسة

تُعتبر البسبوسة واحدة من الأطباق التقليدية المحبوبة لدى الكثيرين، ويرجع ذلك إلى طعمها الرائع وفوائدها الغذائية المتعددة. يُمكن تحضيرها بطرق متعددة، دون الحاجة إلى استخدام البيض، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البيض، أو أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكوليسترول. في هذا المقال، سنستعرض بعض الوصفات المختلفة لتحضير البسبوسة.

المكونات الأساسية

لتحضير البسبوسة، إليك المكونات التالية

كوب قشطة
كوب حليب مكثف
نصف كوب سكر
كوب حليب
نصف كوب زيت
كوب سميد
ملعقة باكينغ باودر
مكسرات حسب الرغبة

طريقة التحضير

في وعاء كبير، يُخلط جميع المكونات بشكل جيد، ثم يُضاف الحليب مع الاستمرار في التحريك حتى تتجانس جميع المكونات. يتم صب الخليط في صينية الفرن ورش المكسرات على الوجه. يتم إدخال الصينية في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا.

وصفة بديلة للبسبوسة

لإعداد وصفة مختلفة، يمكن استخدام المكونات التالية

كوب سميد
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
كوب قشطة
ملعقة باكينغ باودر
ملعقة فانيلا
ربع كوب زبدة
كوب جوز هند
كوب لبن

خطوات التحضير

يتم خلط جميع المكونات جيدًا وتركها لتستريح لمدة نصف ساعة. بعد ذلك، تُدهن صينية الفرن بالزبدة، ويُسكب الخليط فيها، ثم يُدخل إلى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تتحمر الأطراف. بمجرد أن تصبح جاهزة، يُسخن مقدار من الزبدة ويُضاف فوق البسبوسة بعد تقطيعها إلى مربعات صغيرة. تُترك لتبرد، ثم يُضاف القطر والمكسرات.

وصفة ثالثة للبسبوسة

لتحضير نوع آخر من البسبوسة، جرب المكونات التالية

كوبان من السميد الخشن
كوب سكر
كوب حليب مجفف
كوب زيت
كوب حليب نستلة المركز
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة باكينغ باودر

التحضير

تُخلط جميع المكونات ما عدا الحليب المركز جيدًا. تُدهن صينية الفرن بالزبدة، ويُخبز الخليط على درجة حرارة 150 مئوية. بعد أن يتحمر، تُخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد، ثم تُقطع لإضافة الحليب المكثف، ويُترك ليُمتص بالكامل.