أسهل طريقة لتحضير البسبوسة
وصفة إعداد البسبوسة حلوى شتوية مميزة
تعتبر البسبوسة واحدة من الحلويات الأكثر شعبية التي تميز الطعم الشهي والملمس الطري، مما يجعلها خياراً مفضلاً لكثيرين، خصوصًا في فصل الشتاء. تتسم هذه الحلوى بكونها لذيذة سواء كانت ساخنة أو باردة، حيث تساعد على تعزيز الطاقة والدفء. ومع ذلك، قد تواجه بعض السيدات تحديات في إعدادها بصورة صحيحة. من هنا، نقدم لك طريقة سهلة ومبسطة لضمان نجاح إعداد البسبوسة.
مكونات الوصفة
مكونات البسبوسة
- كوب ونصف من السميد الخشن
- نصف كوب من السميد الناعم
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر
- كوب واحد من جوز الهند
- بيضتان
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
- كوب واحد من الزبادي كامل الدسم
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا
مقادير القطر
- كوبان من السكر
- كوبان من الماء
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
خطوات التحضير
- في وعاء عميق، يتم خلط كل من السميد الخشن والناعم مع السكر والبيكنج باودر وجوز الهند حتى تتداخل المكونات بشكل جيد.
- تذاب الزبدة على نار هادئة، ثم تُضاف فوق خليط السميد. بعد ذلك، يُضاف البيض ويتم التحريك جيدًا بالملعقة حتى تصبح المكونات متجانسة.
- يُحضر قالب الخبز عن طريق دهن قاعه بالقليل من الزبدة.
- يُسكب الخليط في القالب، مع توزيعها بالتساوي. يمكن ضرب قاعدة القالب على الطاولة برفق لضمان تساوي السطح. ثم يُستخدم ملعقة لتسوية السطح بشكل مثالي.
- يُترك القالب في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعة وساعتين لتتماسك المكونات.
- بعد انتهاء الوقت، يُقطع الخليط إلى مربعات متساوية، ويمكن تزيينها باللوز أو الصنوبر حسب الرغبة.
- يُسخن الفرن حيث تصل درجة الحرارة إلى 190 درجة مئوية، ثم تُخبز البسبوسة لمدة تقارب الأربعين دقيقة.
- وفي أثناء ذلك، يتم تحضير القطر عن طريق غلي السكر مع الماء وعصير الليمون على النار لمدة عشر دقائق.
- يُسكب القطر تدريجياً فوق البسبوسة حتى تتشربه بالكامل.
- تقدم البسبوسة ساخنة أو باردة وفقًا للتفضيل الشخصي.
طرق إضافية للتقديم
يمكن تنويع الوصفة بإضافة القشطة، حيث يمكن تقسيم الخليط إلى كميتين متساويتين. توضع الكمية الأولى في القالب، ثم تُضاف طبقة رقيقة من القشطة قبل أن تُسكب الكمية المتبقية. بهذه الطريقة، ستحصل على بسبوسة بطعم مختلف وشهي.
استمتع بإعداد هذه الحلوى الكلاسيكية التي تجمع بين الطعم الرائع وسهولة التحضير