فوائد اللوز المختلفة
معلومات عن شجرة اللوز وفوائدها
تعد شجرة اللوز من الأشجار ذات العمر الطويل والتي تستمر في إنتاج الثمار على مدى فترة حياتها. تُعرف هذه الشجرة بنموها العمودي، حيث يمكن أن يصل ارتفاعها إلى حوالي 12 مترًا. تنتشر زراعة شجرة اللوز في مناطق جنوب غرب آسيا بالإضافة إلى البلدان ذات المناخ المتوسطي. وقد تم إدخالها إلى القارة الأوروبية من قبل اليونانيين قبل الميلاد، إذ أصبحت جزءًا من الزراعة في تلك المناطق. من المثير للاهتمام أن أزهار شجرة اللوز تنبت قبل الأوراق في فصل الربيع.
تعتبر ثمار شجرة اللوز صالحة للأكل منذ بداياتها عندما تكون طرية، ومع مرور الوقت تصبح أكثر جفافاً وتخشبًا، مما يمكّن من تناول بذورها. هذه البذور، سواء كانت حلوة أو مرة، يمكن تناولها بعد كسر القشرة الخارجية. يمكن استهلاكها كما هي أو تحميصها وإضافتها إلى مجموعة متنوعة من الأطباق، حيث تتمتع بفوائد صحية عديدة.
القيمة الغذائية وفوائد اللوز
يحتوي اللوز على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك الأحماض الدهنية غير المشبعة، فيتامين ب6، وفيتامين ب5، بالإضافة إلى معادن مثل الفسفور، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الكالسيوم، الحديد، الكبريت، الصوديوم. كما يُعد فيتامين E الموجود فيه من مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون. من أبرز فوائد اللوز
خفض مستوى الكوليسترول يساعد اللوز في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية ويحمي من الأمراض مثل الجلطات وتصلب الشرايين.
المساهمة في إدارة الوزن بفضل احتوائه على الدهون الغير مشبعة، يمكن أن يساعد اللوز في الشعور بالشبع، مما يؤدي إلى تقليل كمية الطعام المتناولة.
دعم الصحة التنفسية يُعرف اللوز بقدرته على علاج أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو والسعال وتنقية الرئة.
علاج مشاكل الفم واللثة يُستخدم اللوز في تخفيف آلام الفم واللثة.
تحسين صحة الشعر يُستخرج من اللوز زيوت تعمل على إعادة نعومة الشعر وحمايته من التقصف والجفاف.
تعزيز نضارة البشرة يساعد على زيادة نعومة الجلد ويحمي البشرة من الجفاف والتشققات.
حماية الحمل يُنصح بتناوله خلال فترة الحمل، حيث يمكن أن يساعد في الوقاية من التشوهات الخلقية لدى الجنين.
الوقاية من الأمراض يُساهم اللوز في تقليل خطر الإصابة بأمراض السكري، وينظم مستويات الإنسولين في الدم، ويقي الجسم من السرطان والتهابات المعدة.
تحفيز النشاط الذهني يعمل على توفير الطاقة للدماغ، مما يحسن من مستوى النشاط والذكاء.
تنظيم ضغط الدم بفضل انخفاض محتواه من الصوديوم وزيادة البوتاسيوم.
- زيادة مستوى الطاقة يوفر اللوز الطاقة اللازمة للجسم بفضل العناصر الغذائية الهامة مثل النحاس والمغنيسيوم.
توصيات للاتناول
نظرًا للفوائد الصحية العديدة للوز، يُنصح بإعطاء الأطفال حفنة صغيرة منه يوميًا في الصباح، حيث يمكن أن يساعدهم في الشعور بالنشاط والحيوية وزيادة مستوى ذكائهم.