أطعمة غنية بالكالسيوم

أهمية الكالسيوم لصحة الإنسان

يُعتبر الكالسيوم عنصرًا غذائيًا حيويًا يلعب دورًا أساسيًا في صحة الجسم. يحتاج الإنسان إلى الحصول على كمية كافية من الكالسيوم يوميًا، حيث تُظهر الدراسات أن 99% من هذا المعدن يتواجد في الأسنان والعظام. بينما يكون التركيز في العضلات والدم والخلايا أقل، حيث يشكل حوالي 1% فقط. يتولى الكالسيوم عدة وظائف حيوية، وتزداد الحاجة إليه بشكل خاص لدى الأطفال والمراهقين، نظرًا لدوره المحوري في نمو الجسم وتطوره. في هذا المقال، سنلقي الضوء على أهم الأغذية التي تحتوي على الكالسيوم، بالإضافة إلى فوائده الصحية المتعددة.

فوائد الكالسيوم

• تعزيز قوة وصحة العظام، مما يساعد في الوقاية من هشاشة العظام، خاصة لدى النساء.
• المساهمة في تقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
• التحكم في الوزن، حيث أن تناول كميات كافية من الكالسيوم يسهم في خفض الوزن.
• ضمان انتظام دقات القلب، خاصة لأولئك الذين يعانون من مشكلات في هذا المجال.
• تحسين كفاءة انقباض وانبساط العضلات في الجسم.
• زيادة امتصاص الحديد، مما يساعد على الوقاية من فقر الدم (الأنيميا).
• تنشيط الإنزيمات اللازمة لتحليل الدهون وامتصاصها في الأمعاء.

الأغذية الغنية بالكالسيوم

• منتجات الألبان مثل الحليب، الجبنة، الزبادي، واللبن الرائب.
• الخضراوات الورقية مثل البروكلي، الملفوف، والسبانخ.
• مصادر البحر مثل السردين والسلمون.
• الحبوب الكاملة، بما في ذلك حبوب الإفطار والخبز.
• المكسرات، خاصة الأنواع النيئة مثل الجوز والكاجو.
• فاكهة مثل التين والمشمش المجفف.
• بذور عباد الشمس والدجاج وفول الصويا.

مشكلة نقص الكالسيوم

يعاني بعض الأشخاص من نقص الكالسيوم، وهي حالة تؤدي إلى انخفاض مستوياته في الجسم نتيجة لمجموعة من العوامل. قد ينجم ذلك عن قلة تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم، أو نقص العناصر الغذائية الأخرى مثل المغنيسيوم والفسفور الضرورية لامتصاص الكالسيوم. كما يلعب التقدم في السن دورًا في هذا السياق. تؤدي هذه الحالة إلى أعراض قد تكون خطيرة مثل تسوس الأسنان، هشاشة العظام، والأرق. لعلاج نقص الكالسيوم، يُنصح باتباع الإجراءات التالية

• تعديل النظام الغذائي ليتضمن كميات كافية من الكالسيوم.
• تناول المكملات الغذائية الموصوفة من قبل الأطباء أو الصيادلة.
• الحصول على حقن الكالسيوم تحت إشراف طبيب مختص.