طريقة تحضير كيك السينابون
كيفية إعداد كيكة السينابون الشهية
تُعتبر كيكة السينابون من الحلويات الفرنسية الرائجة، حيث تُتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها. لا تستغرق هذه الوصفة الكثير من الوقت، وتحتوي على عناصر غذائية غنية. في هذا المقال، سوف نستعرض طريقة بسيطة وسهلة لإعداد كيكة السينابون.
المكونات الأساسية لتحضير الكيكة
- كوب ونصف من الطحين الأبيض
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- ثلاث بيضات
- كوب من السكر الناعم
- ثلث كوب من الزيت النباتي
- ثلث كوب من اللبن الرائب
مكونات الحشوة
- كمية من المكسرات المناسبة
- كمية من الفستق الحلبي
- نصف كوب من السكر
- علبة من القشطة
- ملعقة صغيرة من القرفة
خطوات التحضير
- ابدئي بمزج السكر مع الفستق الحلبي والمكسرات والقشطة والقرفة جيداً.
- ضعي الخليط في وعاء على نار متوسطة، وقلبي حتى يذوب السكر تماماً. ثم ارفعيه عن النار.
- في وعاء آخر، اخلطي الطحين الأبيض مع البيكنج باودر والبيض والسكر الناعم والزيت النباتي واللبن الرائب حتى يتجانس المزيج.
- اسكبي نصف كمية الخليط في صينية متوسطة الحجم. بعد ذلك، وزعي حشوة المكسرات فوق الخليط بشكل متساوٍ، ثم أضيفي ما تبقى من الخليط فوق الحشوة.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، وضعي الصينية فيه. اتركيها لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تنضج ويأخذ لونها لمسة ذهبية.
- عند إخراج الصينية من الفرن، اضيفي ما تبقى من الحشوة فوق الوجه، ثم قطعي الكيكة و قدميها.
مكونات إضافية لتحضير كيكة السينابون
- كوبان من الطحين الأبيض
- كوب من السكر
- كوب من الزيت النباتي
- أربع بيضات
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
- علبة من كريمة الخفق
مكونات للتزيين
- نصف إصبع من الزبدة الذائبة
- علبة من البسكويت المكسر
- ملعقة كبيرة من القرفة
- ملعقة صغيرة من النسكافيه
- ربع كوب من السكر البني
- ملعقتان صغيرتان من كريم كراميل البودرة
- علبة من الحليب المحلى
- ست ملاعق من كريمة الخفق
- كمية من صوص الشوكولاتة حسب الرغبة
خطوات التزيين
- ابدأي بخفق الفانيلا مع البيض حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي. أضيفي السكر تدريجياً واستمرّي بالخفق.
- أضيفي إلى الخليط الطحين الأبيض والبيكنج باودر والزيت النباتي والكريمة مع متابعة الخفق.
- ادهني صينية متوسطة الحجم بقليل من الزيت والطحين، ثم اسكبي الخليط فيها مع هزها للتوزيع.
- في وعاء آخر، اخلطي الزبدة مع البسكويت والقرفة والسكر والنسكافيه وكريم كراميل جيداً، ثم اسكبي الخليط فوق الكيكة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية واخبزي الكيكة لمدة ساعة إلا ربع، حتى تتغير لونها.
- امزجي الحليب المكثف مع الكريمة، ثم اسكبي الخليط فوق الكيكة وزينيها بصوص الشوكولاتة.
استمتعي بتجربة تحضير كيكة السينابون وقدميها كتحلية شهية في المناسبات