كيفية تحضير كعكة عيد ميلاد للأطفال
يعتبر تحضير كعكة عيد ميلاد للأطفال من الأنشطة الممتعة التي تتيح للآباء تعبير مشاعرهم بأسلوب شخصي ومبتكر. تتنوع أساليب تزيين الكعكة وتشكيلها، مما يمنحك خيارات لا حصر لها لتحويل هذه المناسبة إلى تجربة فريدة. من المكونات الأساسية مثل الفروستينغ، الشوكولاتة، المكسرات، والصلصات المختلفة، يمكن إعداد كعكة شهية في المنزل بتكلفة أقل من شراء كعكة جاهزة. في هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير كعكة لذيذة بنكهة الشوكولاتة التي يفضلها الأطفال بشكل عام.
لإعداد الكعكة، تحتاج إلى المكونات التالية
- أربع بيضات كبيرة.
- خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- كوب ونصف من السكر البني.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الماء المغلي.
- 200 غرام من الطحين الأبيض المنخول.
- ملعقة كبيرة من الطحينة.
أما بالنسبة لتحضير الكريمة، فستحتاج إلى
- 300 غرام من السكر المطحون (بودرة).
- ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة.
- ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
للتزيين، يمكنك استخدام
- الفارمسلي الملون.
- حبوب الشوكولاتة الملونة.
- للبداية، نقوم بخلط الماء المغلي مع الكاكاو في وعاء، ونت确保 أن الكاكاو يذوب تمامًا.
- نضيف بيكربونات الصودا ونستمر في التحريك باستخدام مضرب شبكي يدوي، ثم نترك الخليط جانبًا لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا.
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ودهن قالب التحضير بملعقة من الطحينة لضمان عدم التصاق الكعكة.
- في وعاء عميق، نضع البيض ونخفقه بالخلاط الكهربائي، ثم نضيف الفانيليا ونواصل الخفق على سرعة متوسطة.
- نضيف السكر البني والزيت النباتي مع المتابعة في الخفق حتى تتكامل المكونات.
- ثم نضيف الطحين الأبيض المنخول تدريجيًا مع الحفاظ على التحريك حتى يتجانس مع باقي المكونات.
- نضيف مزيج الكاكاو والماء المغلي، ونخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- نسكب المزيج في القالب ونضعه في الفرن لمدة أربعين دقيقة، أو حتى يتم نضج الكعكة، ويمكن اختبار ذلك باستخدام عود أسنان.
- أثناء ذلك، نبدأ بتحضير الكريمة عن طريق مزج السكر مع الكاكاو في وعاء.
- نضيف الزبدة المذابة ونخلط جيدًا، ثم نضيف القشطة ونستمر بالخلط حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
- بعد خروج الكعكة من الفرن، نتركها لتبرد تمامًا.
- نقوم بتزيين الكعكة بالكريمة من جميع الجهات، ثم نرش الفارمسلي الملون وحبوب الشوكولاتة على الوجه والجوانب.
- يتم وضع الكعكة في الثلاجة حتى تتماسك الكريمة، بعد ذلك يمكن قطعها وتقديمها.
استمتع بعملية التحضير وشارك هذه الحلوى الشهية مع أطفالك في الاحتفالات القادمة